千切り大根の日(▭-▭)✨ - 舞姫　れみ - club D.D・ディーディー - 名古屋 大曽根のキャバクラ

🥬 千切り大根の日（2月17日）とは？

千切り大根＝切り干し大根をもっと食べてもらおう！と制定された記念日✨

日付は「千（1）七（7）」の語呂合わせからきています。

🥢 千切り大根ってどんな食材？

大根を細く切って天日干しした保存食。

乾燥させることで…

• ☀️ 甘みとうま味が凝縮
• 🦴 カルシウム・鉄分がアップ
• 🌿 食物繊維たっぷり（腸活向き）
• 🧊 常温保存OKでストック食材として優秀

昔からの知恵が詰まった“和のスーパーフード”なんです。

🍶 おいしい食べ方いろいろ

王道は甘辛い煮物だけど…

• 🥗 水で戻してサラダに（ツナ・マヨと合う）
• 🥚 卵焼きに混ぜてシャキシャキ食感
• 🍜 味噌汁やラーメンの具に
• 🌶️ ごま油＋酢＋ラー油で中華風ナムル

戻し汁も栄養とうま味たっぷりだから、煮物や味噌汁に使うのがおすすめ✨

💡 ちょい豆知識

干すことで生の大根より栄養価が高くなる成分もあるんだよ。

寒い時期にぴったりの、体を内側から整える食材。

🥬 切り干し大根（千切り大根）の栄養

乾燥させることで栄養がギュッと凝縮✨

（※数値は乾燥100gあたりの目安。実際に食べる量は20g前後が多いよ）

🌿 食物繊維（約20g）

• 腸内環境を整える
• 便通サポート
• 血糖値の急上昇をゆるやかに

👉 少量でもしっかり摂れるのが強み。

🦴 カルシウム（約500mg）

• 骨・歯の健康
• イライラ予防にも◎

生の大根よりかなり多いのが特徴。

🩸 鉄分（約9mg）

• 貧血予防
• 疲れやすい人にうれしい

💪 カリウム（約3500mg）

• むくみ対策
• 余分な塩分排出

✨ ビタミンB群

• 代謝サポート
• 疲労回復を助ける

🔥 乾燥のメリット

水分が抜ける

→ 甘み＆うま味アップ

→ 栄養密度もアップ

昔の保存食って実は超合理的な健康食なんだよね。

💡おすすめの食べ方

• 油（ごま油・オリーブオイル）と合わせると吸収UP
• たんぱく質（ツナ・豆・鶏）と一緒にすると栄養バランス◎

今夜も出勤でっす✋

土曜まで

連勤します(*^^*)

よろしくね🥰😍🤭

れみ

 

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