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club D.D (ディーディー)
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カレラでカンパーーーイ❣️イヴのご様子🎅&🎄♪♬♬♩♪
2025年12月27日 23時30分
肉じゃが🥔の魅力って、派手じゃないのに心に一番残るところなんだよね。
① 「ただいま」の味
肉じゃがは
- 初めて食べても懐かしい
- 久しぶりでも裏切らない
👉 脳が
「帰ってきた」
と感じる料理。
味の構造がとてもやさしい。
② 素材が主役になれる
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- 牛肉(or 豚)
- だし
どれも目立ちすぎないのに、
一緒になると完成する。
肉じゃがは
「チームでうまくいってる味」。
③ 甘じょっぱい=最強
砂糖×醤油×みりん。
これは日本人の脳が
一番安心するバランス。
👉 疲れてる日ほど
「しみる」。
④ 形が崩れても許される
- ちょっと煮崩れ
- 見た目が地味
でもそれが
「ちゃんと作られた感じ」になる。
👉 完璧じゃなくていい料理。
⑤ 冷めてもおいしい
時間が経つと
味がしみる。
肉じゃがは
待たせても怒らない料理。
⑥ ごはんにも、お酒にも
- 白ごはん
- ビール
- 日本酒
- 軽めの赤ワイン
意外と懐が深い。
(冬に生ハムが好きなちえさんなら、
肉じゃが+赤ワインもいけるはず🍷)
⑦ 家ごとに「正解」が違う
- 牛?豚?
- 糸こんにゃく入れる?
- 砂糖多め?
👉 正解がひとつじゃないのも魅力。
まとめ
肉じゃがは
🥔 派手じゃない
🥔 でも忘れられない
🥔 食べると整う
「心をほどく料理」。
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プロフィール
名前:舞姫 れみ(マイヒメ レミ) [33才]
T164
肩書き:🍷ワインの申し子🍷
血液型:O型
前職:その他・ソムリエ
誕生日:10月16日
お酒・タバコ:強い・吸わない
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