イタリア生まれのパン🍞🥖🥐🥨🥐🥯🍞🥖🥨🥨🥖🍞🥯フォカッチャに感動しました❣️

2025年12月24日 19時30分

焼きたて

フォカッチャ♡♡

リピ確定！

美味しくって

また食べたい🤤

オシャレパン🍞🍴⑅*॰ॱ

カリ、もちっと😍👍👍👍👍👍👍

お塩少し効いてて☝️

それがまたいい～♡♡

オリーブオイルと合いました🫒❤️

フォカッチャは、イタリア生まれの平たいパンです🍞

ピザの原型ともいわれる、とても素朴で奥深いパン。

フォカッチャってなに？

小麦粉・水・塩・オリーブオイル・酵母で作るシンプルなパン。

表面に指で“くぼみ”をつけて焼くのが特徴です。

✔ 発祥：イタリア（特にリグーリア地方）

✔ 見た目：平たくて、表面がデコボコ

✔ 食感：外は香ばしく、中はもっちり・しっとり

フォカッチャの魅力✨

① オリーブオイルの香りが主役

たっぷり使うオリーブオイルのおかげで

噛んだ瞬間に小麦＋オイルの香りが広がるのが最大の魅力。

② シンプルなのに満足感が高い

具がなくてもおいしい。

塩気と油分のバランスが良く、それだけで立派な料理になります。

③ アレンジ自在

・ローズマリー

・オリーブ

・トマト

・玉ねぎ

・チーズ

甘くも、食事パンにもなる万能選手。

④ 料理と合わせやすい

・生ハム

・チーズ

・スープ

・ワイン

👉 特に生ハムとの相性は最高です（冬に生ハムが好きなちえさん向き🥓）

⑤ 冷めてもおいしい

水分が多い生地なので、

時間が経ってもパサつきにくい＝持ち帰り・前菜向き。

こんな人におすすめ

✔ シンプルな味が好き

✔ オリーブオイルが好き

✔ ワインや前菜が好き

フォカッチャ×ワインは、実は“前菜の完成形”。

ワイン別に、失敗しない食べ方をまとめます。

🍾 スパークリングワイン × フォカッチャ

（プロセッコ／フランチャコルタ／シャンパーニュ）

おすすめの食べ方

・プレーン or ローズマリー

・オリーブオイルを軽く追いがけ

・塩はフレークソルトを少し

理由

泡がオイルのコクを洗い流し、香りを引き立てます。

👉 食事のスタートに最強。

🤍 白ワイン × フォカッチャ

（ソーヴィニヨン・ブラン／シャルドネ）

おすすめの食べ方

・フォカッチャ＋生ハム

・リコッタ or クリームチーズを薄く

・レモン皮をほんの少し削る

理由

塩味×酸味×オイルのバランスが白の爽やかさと好相性。

※ちえさんが好きな生ハム、ここで真価発揮です😉

🌹 ロゼ × フォカッチャ

（辛口ロゼ）

おすすめの食べ方

・フォカッチャ＋トマト

・モッツァレラ

・黒胡椒少々

理由

ロゼは「パン＋軽い具材」が一番映える。

前菜〜軽食まで守備範囲が広い組み合わせ。

🍷 赤ワイン × フォカッチャ

（軽め：ピノ・ノワール／中重：サンジョヴェーゼ）

おすすめの食べ方

・フォカッチャ＋生ハム or サラミ

・パルミジャーノを削る

・オリーブオイルを少し多めに

理由

赤は“旨み”が鍵。

チーズと肉でワインの渋みが丸くなります。

🧄 ちょい上級：ディップで楽しむ

オリーブオイル＋

・黒胡椒

・バルサミコ少々

・にんにく擦り

→ フォカッチャをちぎって浸すだけ。

ワインバー気分になります🍷

🔥 ひと手間で格上げ

・食べる前に軽く温め直す

・表面がほんのり温かいくらいがベスト

（オイルの香りが一気に立ちます）

まとめ

フォカッチャは

「ワインを邪魔しないのに、ちゃんと支えるパン」。

🍞🥖🥐🥨🥐🥯🍞🥖🥨🥨🥖🍞🥯

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2019年9月19日

プロフィール

名前：舞姫　れみ(マイヒメ　レミ) [33才]
T164
肩書き：🍷ワインの申し子🍷
血液型：O型
前職：その他・ソムリエ
誕生日：10月16日
お酒・タバコ：強い・吸わない

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🩵🩵🩵
久しぶりの天ぷら🥺❤️❣️
	東條　かのんさん [名古屋大曽根] club D.D

ラッキー7️⃣💘 ｱﾘｶﾞﾄｳ!!
🙇🏻‍♀️🩵
	なつさん [名古屋大曽根] club D.D

🍓番目に読んでくれてありがとう💓💓
ジルのディープなんちゃらめちゃよかった🎀
	えなさん [名古屋大曽根] club D.D

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