club D.D (ディーディー) 名古屋 大曽根 キャバクラ

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フグ女子会‎𓎩𓂑𓇨𓌉𓇋 ‎𓎩𓂃 𓈒𓏸ぷち忘年会みたいな🍶

2025年12月05日 17時00分

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
じゅんさん✨
 
 
 
 
 
 
 
れいちゃん✨と
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
みんなで
 
 
 
 
 
フグ🐡感動しました( *ˊᵕˋ*) 〜ᐝ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
なんか
プチ忘年会みたいな感じで
 
 
 
楽しかったなん🍶🍶🍶
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
出勤前から
 
 
 
 
 
だいぶ飲んじゃった🤭🤣
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

◆ 河豚とは

 

 

フグ目・フグ科の魚の総称で、日本近海には約40種以上が生息しています。体を膨らませる防御機能を持ち、身は淡白で上品な味わい。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

◆ フグが毒を持つ理由

 

 

フグ毒は テトロドトキシン（TTX） といい、青酸カリの約1000倍の毒性。

 

  • 主に 肝臓、卵巣、皮、腸 に蓄積
  • フグ自身は耐性がある
  • 毒を自分で作るのではなく、毒を持つ細菌を餌から取り込む ことで蓄積されると言われる

 

 

研究では、養殖フグを毒のない餌で育てると 無毒になる ことが確認されています。

 

 

 

 

◆ 食べるには免許が必要

 

 

日本では自治体ごとに 調理師免許とは別の「ふぐ処理師免許」 が必要。

理由：

 

  • 素人の捌きミスによる中毒事故を防ぐため
  • 特にトラフグの肝は販売・提供禁止（法律で規制）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◆ 豆知識

 

 

  • 「てっぽう」「鉄砲」と呼ばれる理由
    　当たれば死ぬ → 鉄砲 の語呂から
  • 山口県下関は日本最大のフグの産地・市場
  • 冬が旬（身が締まり脂がのる）

 

 

 

 

 

◆ 科学的なおもしろさ

 

 

  • テトロドトキシンは がん疼痛の研究など医療用に応用 が検討されている
  • 神経に作用し、ナトリウムイオンチャネルをブロック して麻痺を起こす

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ふぐ料理に合う 最高の日本酒ランキング を、

味わいの相性・科学的理由・料理ごとのベストマッチまで深掘りして紹介します🍶🐡

 

 

 

 

🥇 

1位：黒龍（福井）

 

 

 

上品でキレがあり、ひれ酒にも最高

 

 

  • 透明感のある旨味と清らかなのど越し
  • てっさ・てっちり・白子、全部を引き立てる万能型
  • 熱燗にしても崩れない強さがあり、ひれ酒に最適

 

 

💡 相性良い理由

フグの淡白で清潔感のある旨味に、黒龍のキレが合わさると

味の透明感がさらに際立つ。

 

 

 

 

🥈 

2位：獺祭（山口） 純米大吟醸

 

 

 

香り華やか、白子の濃厚さと最高の相性

 

 

  • 甘みとフルーティーさ
  • クリーミーな白子ポン酢、白子焼きと抜群に合う

 

 

💡 科学的理由

白子の脂の甘み × 獺祭のフルーティーな甘味

→ 旨味の相乗効果が起きる

 

 

 

 

🥉 

3位：八海山（新潟）

 

 

 

淡麗辛口の王者、てっさとベストマッチ

 

 

  • 引き算の美学。味が邪魔されない
  • てっさの食感と旨味を最大限引き立てる

 

 

💡 楽しみ方

1枚目は塩のてっさ → 八海山で流すと至福。

 

 

 

 

⭐ 4位：剣菱（兵庫）

 

 

 

芳醇なコクで、てっちりの出汁と合う

 

 

  • 旨味が濃く鍋の味に負けない
  • 雑炊まで含めて最高の“締め役”

 

 

 

 

 

⭐ 5位：田酒（青森）

 

 

 

米の甘みを感じる丸い味わい

 

 

  • 唐揚げフグ・皮湯引きと好相性

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

またblogにて

 

 

 

 

分けて

 

 

写真載せます✋

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

れみ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

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プロフィール
女の子の名前

名前：舞姫　れみ(マイヒメ　レミ) [33才]
T164
肩書き：🍷ワインの申し子🍷
血液型：O型
前職：その他・ソムリエ
誕生日：10月16日
お酒・タバコ：強い・吸わない

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