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本日は、、静岡おでんの日ー😚😚😚😚😚🍢(・ω・🍢)

2025年11月19日 14時00分

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

📅 11月19日は何の日?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

🇯🇵 日本の主な記念日

 

 

 

① 世界トイレの日(World Toilet Day)

 

 

国連が制定した国際デーで、日本でも広く紹介される日。

 

  • 目的:世界の安全なトイレ・衛生環境の改善と意識向上
  • 背景:世界では今も約45億人が安全なトイレを利用できないと言われる
  • 制定年:2013年 国連総会で正式採択
  • 元の起源:2001年、シンガポールの「世界トイレ機関」設立イベントの日

 

 

トイレは健康と尊厳を守るインフラであり、SDGsの目標6「安全な水と衛生」にとって重要なテーマ。

 

 

 

 

② 鉄道電化の日

 

 

  • 理由:1956年11月19日、日本で最初の幹線鉄道電化(東海道本線・米原~京都)が完成したことにちなむ。
  • 意義:蒸気機関から電気運転への転換、輸送力の向上、省エネ・高速化に貢献した歴史的日。

 

 

🛤 日本鉄道史における大きな転換点。

 

 

 

 

③ 農協記念日(JAグループ)

 

 

  • 背景:1947年11月19日に農業協同組合法が公布
  • 意義:農業者の助け合い、信用事業、流通強化などJA(農協)の制度的基礎が整った重要な日。

 

 

 

 

 

④ 緑おでんの日(静岡)

 

 

  • 制定:静岡おでんのPR団体
  • 語呂:「1129(いいおでん)」に近い語呂合わせで、寒くなる時期に合わせ制定されたとされる説がある(諸説あり)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

💡 豆知識トピック

 

 

 

トイレと歴史の面白い話

 

 

  • 江戸時代の日本は世界トップクラスのリサイクル衛生社会
    汲み取り式トイレの内容物は肥料として売買され、衛生面にも優れていた。
  • ローマ帝国には公共トイレが多数あったが、スポンジ付き棒を共用していた。(現代の衛生観とは異なる)

 

 

 

鉄道電化と日本の都市化

 

 

  • 東京〜大阪の移動効率が大きく改善し、戦後の高度経済成長の基盤に。
  • 電車の高加速・高頻度化で都市の通勤文化が拡大。

 

 

 

 

 

🍢 緑おでん・静岡おでんの特徴

 

 

  • 黒く濃いスープ(牛すじ+濃口醤油)
  • 具を串に刺して提供
  • 青のり・だし粉をかけて食べる
    コンビニおでんとはまた違った味わいで、お酒との相性も◎

 

 

 

 

 

🏷 今日を楽しむアイデア

 

 

 

世界トイレの日にできること

 

 

  • トイレ掃除で開運(風水でも浄化ポイント)
  • 水の使い方を見直す
  • SDGsや衛生問題のドキュメンタリーを見る

 

 

 

鉄道電化の日にできること

 

 

  • 鉄道グッズや各地の限定入場券を調べる
  • 推し鉄道の歴史をひもとく
  • 夜に鉄道YouTubeで旅気分

 

 

 

緑おでんの日にできること

 

 

  • おでんを夕飯にする
  • 静岡の「だし粉・青のり」を試してみる
  • 日本酒・ビールと合わせてみる

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

🍢 静岡おでんとは?

 

 

静岡県(主に静岡市を中心)で親しまれている、濃い色の出汁と串に刺した具が特徴のおでん。

屋台、駄菓子屋、居酒屋、家庭などで幅広く楽しまれています。

 

 

 

 

🔍 ルーツ・歴史

 

 

|時代|できごと|

|—––|–––––|

| 大正~昭和初期 | 駄菓子屋で子ども向け駄菓子おでんとして普及 |

| 戦後 | 清水の製紐バンド工場で働く人たちが牛すじスープのおでんを好んで食べるように |

| 昭和中期 | サッカー観戦やまつりの屋台でも定番に |

| 平成以降 | B級グルメとして全国に認知、イベントも多数 |

 

特に戦後、牛すじを活用した濃口醤油ベースのスープが広まり、現在の「黒おでん」スタイルに定着したと言われます。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

🐟 キーポイント:黒はんぺんとは?

 

 

静岡おでんの象徴的な具材。

 

  • 原料:サバやイワシなど青魚のすり身
  • 色が濃く、魚の旨味がしっかり
  • フライにしても絶品

 

 

白いはんぺんは関東で広まったタイプで、静岡は青魚の水揚げが多かったため黒はんぺん文化が根づいたと言われます。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

😋 味のイメージ

 

 

  • 旨味:濃口醤油×牛すじのコク
  • 食感:串で手軽、具材も味が染みやすい
  • 風味:だし粉・青のりで香りが立つ
  • お酒にもご飯にも合う万能タイプ

 

 

 

 

 

🔥 家で再現するレシピ(簡易)

 

 

 

🥘 基本スープ

 

 

 

 

 

水 1200ml
濃口醤油 120ml
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
和風だし粉 小さじ2
牛すじ出汁 or 牛すじ下茹で汁:あると本格的
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

🍢 合わせる具

 

 

黒はんぺん、牛すじ、こんにゃく、大根、卵、ちくわ、なると

 

 

🌿 仕上げ

 

 

青のり+だし粉を小皿で合わせて振りかける

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

📌 静岡おでんの文化的魅力

 

 

  • 「煮返し」で味を深める継ぎ足し文化はラーメンの“呼び戻し”にも通じる
  • 駄菓子屋で大人も子供も囲む社交・地域コミュニティの象徴
  • 適度に濃い味で寒い静岡の冬にぴったり

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

🍢(・ω・🍢)

 

 
 
 

 

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プロフィール
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名前舞姫 れみ(マイヒメ レミ) [33才]
T164
肩書き:🍷ワインの申し子🍷
血液型:O型
前職:その他・ソムリエ
誕生日:10月16日
お酒・タバコ:強い・吸わない

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