名古屋だがや😍🥰🙌🙌🙌🙌🙌🤣🤣 - 舞姫　れみ - club D.D・ディーディー - 名古屋 大曽根のキャバクラ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「エビカツ」は、文字通り エビを使ったカツ料理 ですが、地域や作り方によって特徴があります。名古屋との関係も含めて詳しく説明します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

エビカツとは

 

 

• 基本：
  • みじん切りや粗く刻んだエビを、衣を付けて揚げたカツ
  • ひき肉の代わりにエビを使うイメージ
•  
• 特徴：
  • サクサクの衣とエビのプリプリ感が楽しめる
  • ソースやタルタルで食べることが多い
•  

 

 

 

 

 

名古屋でのエビカツ

 

 

• 名古屋名物の一部として存在
  • 名古屋名物として全国的に有名なのは「エビフライ」ですが、
    名古屋の喫茶店や洋食店では 小さめのエビカツをサンドイッチや定食にしたもの がよく出る
•  
• 特徴：
  • エビのすり身を使うことが多い
  • 衣は薄くサクッと揚げる
  • 名古屋ではサンドイッチやお弁当の具材として人気
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食べ方・アレンジ

 

 

• ソース or タルタルソースを添えて
• サンドイッチ（名古屋喫茶店風）
• お弁当おかずとしても人気
• 揚げずにオーブン焼きにするとヘルシー

 

 

 

 

💡豆知識

 

• 「エビカツサンド」は名古屋独自の文化で、喫茶店メニューとして長く親しまれている
• 名古屋のソース文化（甘めのウスターソース）との相性が良い

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

栄地下（名古屋の栄地下街）にある 「酒津屋（さかつや）」 は、名古屋では有名な居酒屋チェーンのひとつです。詳しくまとめます。

1️⃣ 酒津屋とは

• 創業：戦後まもなく（昭和20年代前後）に名古屋で創業
• 業態：居酒屋（大衆酒場）
• 特徴：
  • 地元のサラリーマンや買い物客に人気
  • 昔ながらの居酒屋スタイルで、 安くておいしい料理とお酒が楽しめる
  • ビール、日本酒、焼酎など豊富
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2️⃣ メニューの特徴

• 名古屋名物が豊富：
  • どて煮（味噌煮込みの牛すじ）
  • 手羽先
  • 味噌串カツ
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• その他おつまみ：
  • 煮込み料理、焼き魚、揚げ物
  • コスパ重視で量が多め
•  

3️⃣ 栄地下の店舗の魅力

• アクセス抜群で、買い物や仕事帰りに立ち寄りやすい
• 地元の雰囲気を楽しめる昔ながらの居酒屋スタイル
• 一人でもグループでも利用しやすいカウンター席・テーブル席あり

4️⃣ 評判

• 地元民に長く愛されている
• 観光客にも「名古屋らしい居酒屋体験」としておすすめされることがある
• 値段が比較的安く、気軽に名古屋名物を楽しめる

💡豆知識

• 「酒津屋」は名古屋市内に複数店舗あり、栄地下の他にも駅近や商店街沿いにある
• 名古屋の昔ながらの居酒屋文化を体験したいなら外せないスポット

名古屋・栄地下の 酒津屋（さかつや） で頼むと外さないおすすめメニューTOP5をまとめました。地元民にも観光客にも人気の品です。

🍴 酒津屋おすすめメニューTOP5

1️⃣ どて煮

• 特徴：味噌でじっくり煮込んだ牛すじ
• ポイント：とろとろでコクが深く、日本酒やビールと相性抜群
• 名古屋らしさ：八丁味噌の濃厚な風味が楽しめる

2️⃣ 手羽先唐揚げ

• 特徴：甘辛いタレと胡椒の効いたパリパリ食感
• ポイント：ビールとの相性は抜群、骨付きなので食べ応えあり
• 名古屋らしさ：名古屋名物の定番居酒屋メニュー

3️⃣ 味噌串カツ

• 特徴：豚肉や野菜を串に刺して揚げ、味噌だれで味付け
• ポイント：ソースよりも濃厚で、ビールが進む
• 名古屋らしさ：八丁味噌文化を活かしたソウルフード

4️⃣ 煮込み料理（日替わり）

• 特徴：牛すじや大根、こんにゃくなどを味噌で煮込む
• ポイント：季節や日によって具材が変わるので、毎回違う味を楽しめる
• 名古屋らしさ：昔ながらの家庭的な味

5️⃣ 天ぷら・揚げ物

• 特徴：エビ、野菜などの揚げ物が中心
• ポイント：サクッと軽めに揚がっていてビールのお供に最適
• 名古屋らしさ：衣が薄めで素材の味を活かすスタイル

💡豆知識

• 酒津屋では どて煮＋手羽先 の組み合わせが鉄板
• 小鉢料理も多く、少しずつ色々食べるのが地元流

どて煮マスト⁝(ृ ｀ᾥ ´ 　)ु⁝

れみ

 

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