オクラについて😋😋😋😋めっちゃ美味しい😍😍😍😍😍 - 舞姫　れみ - club D.D・ディーディー - 名古屋 大曽根のキャバクラ

🧠オクラの健康効果まとめ

• ✅ 腸内環境を整える（便秘解消）
• ✅ 夏バテ予防（胃腸にやさしく、栄養も◎）
• ✅ 美肌効果（β-カロテン・ビタミンC）
• ✅ 血糖値やコレステロールのコントロールに役立つ
• ✅ 妊活・妊婦にも◎（葉酸）

🍽おすすめの食べ方

• 刻んでそのまま冷奴や納豆にトッピング
• 味噌汁やスープに入れてとろみを楽しむ
• 和え物やおひたしでさっぱり
• カレーや炒め物にも合います

🔍注意点

• 下茹ですると栄養が流れやすいので、「さっと茹でる」or「生で刻む」がおすすめ。
• ネバネバが苦手な人は、天ぷらや炒め物で食感が和らぎます。

オクラはデリケートな夏野菜なので、正しく保存すれば1週間ほどおいしく持たせられます。以下に、生・加熱後・冷凍の3つの保存方法をご紹介します。

🟢《1》冷蔵保存（生のまま）

✅ポイント：乾燥・傷み防止！

●方法：

1. オクラを洗わずに保存
2. キッチンペーパー or 新聞紙で軽く包む
3. ポリ袋 or 保存袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ
4. ヘタが下になるように立てて保存すると◎

●保存期間の目安：

4～7日

⚠️注意：

• 洗ってから保存すると傷みやすくなります。
• 水気があるとカビが出やすいので乾燥気味に。

🟢《2》加熱して保存（ゆでる or レンジ）

✅ポイント：すぐ使いたい人に！

●方法：

1. 塩で板ずり（表面のうぶ毛を取る）
2. 沸騰したお湯で1分ゆでる（またはレンジで加熱）
3. 冷水で冷まして水気を切る
4. 冷蔵庫で保存（タッパーや保存袋）

●保存期間の目安：

2～3日

🟢《3》冷凍保存（長期保存OK）

✅ポイント：加熱済み or 生でもOK！

●方法A：生のまま冷凍

1. 洗って水気をふく
2. ヘタを取ってそのまま or 刻んでラップ＋ジッパー袋
3. 使う時は凍ったまま加熱調理（炒め物・汁物など）

●方法B：ゆでてから冷凍

1. 軽くゆでてから冷水にとり、水気をふく
2. 1本ずつラップし冷凍袋へ

●保存期間の目安：

約1か月

❄️冷凍のコツ

• ネバネバを活かしたいなら「刻んでから冷凍」がおすすめ！
• 解凍するとやや食感は落ちるけど、栄養はしっかり残ります。

🍳おすすめの冷凍オクラ活用例

• 納豆に混ぜる
• みそ汁・冷やしうどんに
• ご飯に混ぜてネバネバ丼

またリピします☺️

夏野菜大好き！

オクラはまりました😊

れみ