葉月の秘密の和牛㊙️ - 葉月 - 美酒乱 離宮・ミシュラン リキュウ - 名駅　東口の熟女パブ/熟女キャバクラ

おはようございます！葉月です☺️

今日は皆様に葉月が毎年…年末にお取り寄せしているお気に入りの和牛をご紹介します🐃✨✨

今年はこんな感じで届きました！

実は…私、あんまり霜降り好きじゃないんです😂

年々…霜降りは胃に重くて…

とりあえず一旦写真入れます。

凍っているのでビジュー半減ですが😂😂

めっちゃ霜降ってるやないかぃー⁉️ww

って…皆、思いましたよね🤣🤣🤣

じゃあ何で葉月はこの肉が好きなのか❓…

香りがめちゃくちゃいいんですよ〜😭。

私、前世は犬か？って思う位嗅覚が良くて（笑）

何でもクンクンしてしまいます🐕🎵ww

パッケージを開けた時のブワッと広がる和牛の甘い、いい香り…堪りません。

とは言ってもやっぱり私には脂分が多いので付属の牛脂は使用しませんが！！

ちゃんと冷凍して野菜炒めとかに再利用♻️させて頂いてます。

出た🤣💦リサイクル♻️ww

前年度はちゃんと解凍されてますね🤣

あ！そのまた前の年は…凍ってますね😂

カツサンドしたらすごく美味しかったですね😍

その年々で部位やカットの仕方をオーダーさせて頂いてます❤️

話がずれちゃいましたが‼️

本題です。

オリーブ🫒牛とは…🐃

小豆島特産のオリーブの搾りかす（オリーブ飼料）を食べて育った、ヘルシーで旨味の強い黒毛和牛で、脂身はさっぱりとしながらもコクがあり、柔らかい肉質が特徴です。オリーブオイルの搾油後にできる飼料を与えることで、オレイン酸などの栄養素を豊富に含み、健康志向の牛肉として、小豆島内外で注目されています。 

プレミアムな香川県産黒毛和牛（讃岐牛）なんです。

皆様、分かりましたか？？（笑）

私…肉は赤身が好きなんですが😂

オリーブ牛はオレイン酸が豊富➕抗酸化成分が高い‼️最強。

そして、そして…旨み成分のグルタミン酸、ペプチドが和牛平均を上回る値をとっており、ジューシーで柔らかく美味しいお肉‼️

はぃ、推します‼️

脂質が良質でヘルシーなのは嬉しいですね！

ビタミンEやポリフェノール等の抗酸化成分が豊富と言う事で身体に良い良質なお肉です。

ここかなり葉月ポイントです🤓✨✨

ちなみに…普段スーパーで買う肉の脂身は捨てちゃいますww

私の様に肉から出る脂が苦手な方は…牛脂使用せず、肉をそのまま軽く焼いたら一旦お肉取りましょう。

良質な脂が香り付けの最高のアクセントになるので出た余分な脂を野菜で炒め、お肉と合わせると脂質感もそんなに気になりませんょ☺️

ジャガイモなんか炒めたら最高に美味しいですよね！

私は昨日、にんにくの芽を炒めました❤️

以上、葉月一推しの香川県産、オリーブ🫒牛でした、

是非❗️