たった3分が食文化を変えた。8月25日は「即席ラーメン記念日」 - ❤️🧡ふゆた みち🧡❤️Mrs.CAFE離宮 - Mrs.CAFE～離宮～・ミセスカフェ リキュウ - 名古屋 錦の熟女パブ/熟女キャバクラ

こんにちは☺️

今日、8月25日は

「即席ラーメン記念日」だそうです🍜✨

1958年8月25日

日清食品から
「チキンラーメン」が

　発売されました。

今では

当たり前のように

スーパーやコンビニに並んでいる

即席ラーメンですが

当時は

かなり画期的な食べ物だったそうです

😳

開発したのは

日清食品の創業者
安藤百福さん。

目指したのは

「おいしい」
「保存できる」
「簡単に作れる」
「手頃」

そして安心して食べられるもの。

試行錯誤を重ねた末に生まれたのが

麺を油で揚げて乾燥させる
「瞬間油熱乾燥法」でした🔥

乾燥した麺にお湯を注ぐと

麺が水分を吸って

元のような食感に戻る。

今聞くと身近にありすぎて

普通に感じますが

約70年前にこの仕組みを

商品として完成させたと思うと

すごいことですよね。

しかも

お湯をかけて約3分。

これだけで

温かいラーメンが食べられる🍜

当時としては

まさに食生活の

革命だったのではないでしょうか。

発売当初のチキンラーメンは

1袋35円。

当時のうどん1玉などと比べると

高価だったそうですが

それでも「すぐ食べられる」という

便利さが支持され

やがて大ヒット商品へ✨

そして面白いのが

最初から「安さだけ」で勝負した

商品ではなかったこと。

忙しい時でも作れる。
保存しておける。
特別な調理器具もほとんど必要ない。

つまり

“時間を買える食べ物”

だったんですよね🤔

現在では袋麺だけでなく

カップ麺、焼きそば、うどん、そば

担々麺、海外料理系まで

即席麺の世界は

ものすごいことになっていますよね

😂

コンビニの

カップ麺コーナーを見るだけでも

「こんな味まであるの？！😳」

と思う商品が

普通に並んでいます。

それでも原点をたどると

約70年前に誕生した

一杯につながっている。

技術って素晴らしい🍜✨

8月25日

「即席ラーメン記念日」🍜の

お話でした。