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mrs.J 錦 (ミセスジェイニシキ) 名古屋錦熟女パブ/熟女キャバクラ

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2018年09月12日 21時47分

先日生まれて初めてちゃんとした

鱧料理

食べました

夏の間だけの限定メニュー

鱧の洗い

梅肉ソースとわさびで頂くんですが

冷やして身を締めてあるので微かに弾力の残る淡白な身に

爽やかな梅肉がよく合います

暑くて食欲が無くなっても、これなら食べられる感じ

鱧しゃぶです

鱧は火を通し過ぎるといけないそうで

全部仲居さんが作ってくれて

鱧に湯葉や野菜と優しい食材に少し甘めのお出汁

ほんのり火の通った鱧がまた絶品で

少し弾力のある皮にホロホロと崩れていきそうなくらいふわっふわの身

これが骨の多い魚だなんて信じられない～

板さん、凄い技術です

美味しくてあっと言う間に食べてしまって

〆はにゅうめん

最後まで胃に優しい

そしてデザートに出た夕張メロン

これも完熟で物凄く美味しかった

何から何まで美味しい尽くしでしたぁ

幸せ

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まやさん
2018年9月13日 06:25

＞👑💍👑里長潤👑💍👑 🍸Mrs.Ｊ錦🍸 さん
はい❣️それはもう・・・❤️
思い出しても涎が・・🤤
鱧がこんなに美味しいとは！感動モノでした😍

まなみ[刈谷]さん
2018年9月12日 22:43

美味しそうですね！

まやさん

＞まなみさん
コメントありがとうございます😊
見目も美しく味も絶品でした💕

まやさん
2018年9月12日 22:25

＞みのりさん
コメントありがとうございます😊
ホントに美味しかったです😆

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