なかなか体力いるわ

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なかなか体力いるわ

2021年01月24日 20時57分

今日はお休みをいただいてます

雨が酷いのでお家で引きこもり

最近はコロナだけじゃなく普通の風邪も流行っているみたいで

この間は晩ご飯に滋養のあるモノ食べようって

自然薯のとろろ飯に挑戦

もちろん仕事から帰って来ての深夜に・・・

娘と2人ですり鉢でひたすらゴロゴロ～ゴロゴロ～

やっぱ自然薯ってすごい粘りが強いのね

長芋とは比較にならない程の粘り力でスリコギが重い重い

でもせっかくだから滑らかなのにしたいよねって

娘と交代で必死に擦って、もういいかな？って頃には腕がパンパン

いやー

疲れた・・・

そこから卵🥚を入れてまた混ぜてお出汁で少しずつ伸ばしていくんだけど

今回は出汁もちゃんと鰹節からとったよ

ちゃんと鰹節からだととにかく香りがいい

こんな感じでなんとか完成しました～

一生懸命に擦った自然薯

とってもふんわり滑らかで美味しかったぁ

夜中に頑張った甲斐がありました

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