鯖のトマト煮♡ - 瀧本　さゆり - Mrs.CAFE 光・ミセスカフェヒカリ - 名古屋錦の熟女パブ/熟女キャバクラ

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鯖のトマト煮♡

2018年06月30日 19時45分

こんばんゎ

変な天気だね

天気気にせず洗濯物を干したいさゆりです

でゎこの前作ったご飯

正直見た目は良くないけど

栄養重視

スープまで飲めるトマト煮

トマトがサバの抗酸化力を大幅アップ

ではここで

さゆりの最近学んだ豆知識

トマトは加熱する事でグルタミン酸などの

旨味をぎゅっと凝縮して煮込み料理を

美味しくしてくれるそうです

加熱するとリコピン効果も

4倍になるんだって

ちなみにトマトのリコピンは脂溶性のため

脂を一緒に摂取するのが必須

サバに含まれるEPA・DHAの不飽和脂肪酸が

リコピンの吸収を4倍に引き上げてくれる

すげー

さらにさらに

魚のEPA・DHAは

焼くと8割も流出してしまう

なので粉をまぶして焼けば

流出を1割に抑えられる

さらに今回はスープまで飲めるので

栄養ロスを防げる

という料理でした

料理って深いね

まぁ教科書分からんばってんねー

‧✧̣̥̇‧◡̈♡.•*¨*•.♬◡̈⃝︎⋆︎*‧✧̣̥̇‧◡̈♡.•*¨*•.♬◡̈⃝︎⋆︎*

出勤情報

出勤時間は

ご希望時間がない限り

21時に出勤しています♡

事前に私かお店に

ご連絡いただけますと

早めに出勤する事も可能ですので

ご希望の方は一度ご連絡ください♪

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住所

【住所】
愛知県名古屋市中区錦3-7-5シャインシグマ7F

マップ

地下鉄「久屋大通」駅4番出口より徒歩3分

地下鉄「栄」駅1番出口より徒歩5分

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電話番号

052-228-9715

(新電話番号<2023.11.21以降>)

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プロフィール

名前：瀧本　さゆり(タキモト　サユリ) [36才]
T157
肩書き：★清楚なお嬢様系★
前職：受付・アテンダント・OL
誕生日：10月12日
お酒・タバコ：普通・吸わない

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