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圧力鍋
2026年05月08日 15時08分
本日は圧力鍋を使った焼豚の作り方を紹介しようと思います
①豚バラ肉に塩を満遍なく振りかける
②巻いて凧糸で縛りつける
③ごま油で焦げ目がつくまで焼く(しっかりつけたほうが見栄えが良い)
④少し茹でて臭みをとる
⑤圧力鍋に入れる
水(たっぷり)、塩、醤油(100位)みりん(100位)、にんにく潰して一欠片、しょうが、ネギの青い部分、酒、25分圧力加熱
冷やすと味が染みて美味しいです
🌟Casual bar 88🌟
( カジュアルバー ハチハチ )

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