【10/26 SPコメ✉️あり】甘くて辛くて苦い - しいな - 華月・カゲツ - すすきののコンカフェ

　日本でよく飲まれているのは「ミクスト」というアガベアスールを51%以上使って作られたもの。

　じゃあ残りの49%はなんなのか。

　廃蜜糖(モラセス)というサトウキビから砂糖を精製する時に出るもの。

　ここで酸化したものを使うと二日酔いになりやすいんです🌀

　クエルボゴールドはミクストなので100%アガベの表記がありません。

　「アネホ1800でも二日酔いになったよ🤔」という方もいるかもしれません。

　開封後時間が経って空気に触れたことにより酸化したことが考えられます。

　ちなみにみなさまのお店はテキーラをどのように保存していますか？

　華月では冷凍庫で保管しています。

　冷凍すると粘度が高くなって、温度と粘度の魅力はあがりますが、

　反対に香りと味わいは失ってしまいます。

　ここはそれぞれの好みになってきますね🤭

　そしてタイトルの「甘くて辛くて苦い」

　恋愛マンガの帯とかに書いてありそうよね。

　これはテキーラを構成する味の要素です。

　この「甘い・辛い・苦い」がどの程度なのかを意識して飲みます。

　アネホ 1800はこのバランスがいいらしい。

　あたちはまだまだ初心者なので飲んでも「アネホだなぁ…」としか思えない😇

　テイスティングもまずはトップノートの香りを楽しんで、

　次に飲んで味を見る。

　最後にアフターフレーバーを感じる。

　これもそれぞれ作り方や熟成樽によって違いが出る。

　辛いかもとか香り強いなと少しは思うけど「テキーラだなぁ…」という感想。

　いつか違いのわかるウォンナになりたい。

　そしてね、テキーラには「酸味と塩味」がほぼないんです。

　テキーラのチェイサーにオレンジやポン酢が選ばれるのもなにか関係あるのかなあとか思ったり🍊

　長くなったので作り方や規則については次回以降のブログで🥃

　最後に豆知識💡

　メキシコの公用語はスペイン語で、乾杯の表現は「Salud(サルー)」

　「健康」っていう意味なんだって🤭💭

　「酒は百薬の長」的な？

🍞SPコメお返事🥐

　うじうえでしたっけ！？

　あたちに遠隔テキーラ飛ばしてくれる後輩もうじうえ好きだった気がする。

　最近はあそこまで入れずに余白を少し残すようにしました。

　こぼすともったいないからね。成長。

　あとシンプルに持ちにくい😂

　わかる。

　「メイドさんにオムライスに落書きしてもらう」と並んで人生で1回は経験しておきたい出来事。

　和装コンセプトなので乾杯の時はこれを使います。

　お嬢(キャスト)「いざ尋常に！」

　殿姫(お客様)、お嬢「推して参る〜‼️」

　みたいな感じ！

　キャンディーの妖精さんから来てるんですもんね！？

　ビンタオプションもおもしろすぎます😂

　掛け声あると盛り上がりますよね！

　最初は少し恥ずかしいけど慣れると楽しい🤭

　あたち「テキーラの量は〜？」

　みんなで「愛の量〜‼️」

　です。ぜひ使ってください👍🏻

　勝手にあるものだと思ってました😳

　みちゅーさんオリジナルのやつ作っちゃいましょ✨

　闘争心強いて。

　いや違うか。愛が深いのか。

　これかあ‼️

　今度やってみようかな🤭

　今回もたくさんのSPコメありがとうございました！

　ではまた明日🍞

SPコメ100%お返しします🍞

あたちのインスタ⬇️
(同業さんフォロバします)





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✨読んでくれてありがとう✨

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