【夢】バカ長いあらびきソーセージを作ろう

華月 (カゲツ) すすきの和装コンセプトバー

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【夢】バカ長いあらびきソーセージを作ろう

2026年02月27日 16時00分

　しいなです🍞

　昨日に引き続きパン屋さん時代のお話。

　私の「バカ長いあらびきソーセージを作りたい」というなんともおバカな夢。

　「いいよ」と即答してくれた店長と作戦会議をします。自由すぎるなこの職場。

　前回のクリームパンは大きい生地を取ってクリームを包むだけでしたが、あらびきソーセージは少し勝手が違うのです。

　うちのお店のあらびきソーセージはこんな感じ⬇️

　ながーーーいソーセージがあるわけではないので、ソーセージ5本を鉄板に並べる。そこまではすぐに決まりました。

　問題は生地です。

　案は2つ。

　1つ目が大きい生地を取ってながーーーく伸ばして巻く。

　2つ目が通常サイズの生地を多めに取って端からどんどん巻く。

　店長との真剣な話し合いの結果、2つ目の方法で作ることになりました。

　図とか描いて相談した。おふざけにガチで乗ってくれる店長最高🌟

　いよいよ作成当日。

　たくさん取った生地を伸ばしてソーセージの端が生地の継ぎ目にならないように注意しながらどんどん巻いていきます。

　ここで問題発生。

　長すぎて鉄板に縦に乗らない😂

　急遽斜めに置き直します。

　よし、巻き終わったぞ。なかなかうまくいった⬇️

　塗り玉とケチャップ、マヨネーズを線掛けしてあとは焼くのみ。

　うまくいきますように。

　ちょっと焦がしちゃった🙂🙂🙂

　これ、長さ1mくらいあります😂

　焼き上がった時店長と爆笑しましたね。

　写真撮ってエリアマネージャーに送っていた。

　私「バカな夢に付き合ってくれてありがとうございます🙇」

　店長「俺も楽しかったからいいよ〜😊😊😊」

　なんとも自由で楽しい職場でした。

　辞めてから約3年経つのに今だに飲み会に誘ってくれたり、「いつでも戻っておいで」といってくれる温かいお店。

　パン屋さん時代のエピソードもまた話せたらいいな🍞

あたちのインスタ⬇️
(同業さんフォロバします)

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