大きいクリームパンを作りたいんだ

華月 (カゲツ) すすきの和装コンセプトバー

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大きいクリームパンを作りたいんだ

2026年02月26日 16時00分

　しいなです🍞

　私、前職がパン屋さんなんですね。

　元々就職していたのですが小麦アレルギーが出て退社。そのあとまた声をかけてもらってパート勤務で出戻りしました。

　前の店舗は製造量が多かったので小麦に負けてしまいましたが、次の店舗はそこまで多くなかったのでなんとか続けることができました。

　私としてもまたパンが作れるのでうれしかったです。

　数年勤めたある日、長年の夢を店長に話します。

　私「大きいクリームパンを作りたいんですよね」

　店長「いいよ」

　私「！？」

　あまりにもさらっと許可がおりて私の方が動揺しました。

　早速次の日の仕込みで菓子生地の量を増やして、カスタードも発注します。

　細かいことを気にせず話を進めていましたが、作り始めて異変に気付きます。

　あまりにも多いな！？！？！？

　うちのお店では生地と同量のカスタードを中に包んでいたのですが、生地があまりにも大きい。

　私「これ生地何gですか？」

　店長「500gだよ」

　500！？！？！？

　ということはカスタードも500g入るということ。

　総重量1kgのクリームパンになります。

　ただもう後戻りはできません。

　普段の仕込みや成形をしながら巨大クリームパンも作っていきます。

　こちらとしてはドキドキです。

　いざ焼成！！！！！

　できたぁ☺️

　横に大きさを比較するために通常のクリームパンを置けばよかったのですが、当時の私は興奮してそんな気が回りませんでした。

　でもこれかなり大きいです。

　たぶん横幅が20cmくらいある。

　味は普通に美味しいけれど、切り分けないと食べられないし、パンというよりケーキに近い。

　店長と相談してクリームパン5個分のお金を支払いました。

　5個でいいんだ！？

　私「店長、もう一つやりたいことがあって…。バカ長いあらびきソーセージを作りたいです」

　店長「いいよ」

　次回バカ長いあらびきソーセージを作りたい。続け‼️

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