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七味の日！

2021年07月03日 22時44分

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サンチョーメブログ

佐藤です😊

七味唐辛子について

七味はうどんやそばだけでなく、いろいろな料理に合う日本を代表するスパイスである。「七味唐辛子」の名前は、唐辛子を主原料とし、七種類の香辛料を混ぜて作られることに由来する。

調合に用いる副原料は生産者によって異なるが、山椒（さんしょう）、麻の実（あさのみ）、胡麻（ごま）、青海苔（あおのり）、紫蘇（しそ）、陳皮（ちんぴ：ミカンの皮）、芥子の実（けしのみ）、生姜（しょうが）、菜種（なたね）がよく使用される。

少し前までは辛いのが苦手でしたが、

ここ最近、
刺激がある物が好きになってきました😊

タバスコ、ラー油など、

今までは、かける意味がわからなかったんですが、

今は、無いと物足りないです！

特に七味は、自分の中でフィーバー中です
( ^ω^ )

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2022年09月01日

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