🥐( '-' 🥐 )ｸﾛﾜｯｻﾝﾊﾟﾝﾁ - あんな - 華美月・ハナミズキ - 神田のパブ/スナック
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華美月 (ハナミズキ)
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2026年03月26日 18時52分
こんばんは、あんなです！
実はちょっと前にクロワッサン手作りしました〜🥐
なんか合間合間で作ってたせいで生地にたくさん時間かけてしまってた😭😭😭
作ってる途中から、これは失敗かぁと思いながら作ってたけどちゃんと美味しいクロワッサン出来ました！
クロワッサンって作るの本当に大変で、捏ねない分折り込みっていうクロワッサンの層を出すのがすっごく難しかったです🙂↕️
今回は折り込み失敗させてしまったのと、1次発酵の時点でかなり過発酵気味だったのに対し記事を時間がかかってここでも発酵してしまったのが敗因だったので今度は美味しく層のあるクロワッサン作れるようになるぞー！
春休み終盤で料理ばっかりしてる笑
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