なすぱーちー - らいち🐶🎀 - Cafe&Bar コンカフェランド・コンカフェランド - 秋葉原のコンカフェ

おぱよ

最近

茄子が無性に食べたくて

ここ2日間？3日間？

ずっとナス食べてる笑

これは

茄子とえのきの

トマトカレー🍅🍛

まじでうまかった、、、

絶対またつくる、、、

参考までに↓

水に晒してアク抜きした茄子を

多めの油で揚げ焼きにして

ひき肉と炒めて(塩胡椒)

カットトマト缶入れて

カレールー2かけいれて

えのき入れて

ウスターソース3周くらい

(割と多め)

と白だしちょびっと

いれてある程度汁気飛んだら

完成ჱ̒^. ̫ .^

がーちうまい、、

ちなみに隣のスープは

千切りキャベツと

エノキともやしの

コンソメスープ( ᵒ̴̶̷̤‧̫ ᵒ̴̶̷̤ )*.

まじこのトマトカレーは

自分のこと

天才だとおもった、、

次の日も

たべた

オクラいれてたべたら

もっと美味しかった

ჱ̒^. ̫ .^

そんで昨日は

茄子味噌と

茄子の味噌汁つくったのー！

もやしナムルと

なめこえのきもやし茄子

の味噌汁と

なすみそー🫶🏻

昔っから茄子味噌

大好きだけど

なんだかんだ

自分で作ったの初めて

だったんだけど

やっぱり僕は天才でした🫢

参考までに↓

乱切りにしたなすを

水にさらしてアク抜きして

水気を切った茄子を

多めのごま油で炒めて

一旦取りだして

塩胡椒で下味をつけた豚バラ

を炒めて

みりんひと回し

砂糖ちゃっちゃ

醤油半回し

味噌思った2倍いれて

味噌が溶けたら

なす戻して

なすがとろとろになったら

完成ჱ̒^. ̫ .^

さすがに美味すぎた、、、

味噌汁も

前日に作ってた

なめこの味噌汁に

えのきもやし茄子足して

具だくさん味噌汁で

うまかったჱ̒^. ̫ .^

赤味噌大好きマンだけど

料理とかへの使い勝手的に

合わせ味噌を常備

してることが多い

僕です^⌯ ·̫ ⌯^

こんなブログかいてたら

お腹すいてきちゃった|ω･)

今日は何つくろーかなー！

豆苗と

ピーマン

使わなきゃな~

今日は里芋の味噌汁にしよっと!!

お家に帰るの

楽しみになってきた

(⌒ ͜ ⌒)

ｶﾞﾊﾊ

らちさんが

今まで作った

ご飯は

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https://twitter.com/raichi_kimikano?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor

プロフィールに記載してる

#らちさんのてづくりごはん

のタグで見れるよ~

もしよろしければーーー笑

じゃ、

今日も23:30まで

キミカノでお待ちしてます~!!

 

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