Bar Lounge POPO (バーラウンジポポ) 鶯谷 カラオケバー

東京都台東区根岸1-3-20 UD BASE 201 TEL:080-6360-8597
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ブログ

お酒のトリビア#4

2024年04月10日 09時00分

 

 
 
 
 
 
 
こんちは!りゅうじです🐷
 
 
 
 
 
投稿が空いてしまいましたが
 
4月もよろしくお願いします‼️
 
 
 
 
 
またバースデーイベントに
 
ご来店くださった皆様
 
誠にありがとうございました✨️✨️
 
 
 
 
 
 
イベントについては 別記事にて
 
投稿させていただければと思います😄🙌
 
 
 
 
 
 
本日のトリビアは日本酒🍶
 
 
 
 
 
最近日本酒がお好きな方と
 
出会う事が多く
 
ちょっと調べて見ようかなーと🤔💭
 
 
 
 
 
色々な雑学に触れるのは面白いです♪
 
 
 
 
 

……………………………………………

 
 
【日本酒造りの大敵は納豆⁉️】
 
 

 
 
 
日本人が大好きなご飯のお供、納豆‼️
 
 
 
日本酒のおつまみとしても人気ですが
 
日本酒を製造している蔵元は
 
日本酒の製造期間中に限り
 
自由に食べることができないんだって😭
 
 
 
理由としては👇🏻
 
 
 
①納豆菌が酒造りに必要な微生物を
 
邪魔してしまう
 
 
 
②一度納豆菌が入ってしまうと
 
取り除く事ができない
 
 
 
納豆菌は繁殖力が強くて
 
誤って麹に混ざってしまうと
 
麹菌より先に繁殖しちゃうんだとか‪💡‬
 
 
しかも!
 
納豆菌は100℃で煮沸しても
 
取り除けないほど耐久性が高いらしい🥲
 
 
 
さらには乳酸菌を使用している
 
発酵乳製品も避けられているそう💦
 
 
 
冬の時期はこれらの食品を禁止して
 
桜の散る頃に解禁されるんだとか🌸
 
 
 
色々な努力があって
 
美味しいお酒が飲めている事に感謝😭
 
 
 
頑張っている人の背中は
 
本当にかっこいいよね😎🤜
 
 
……………………………………………
 
 
 
 
 
以上!
 
本日のお酒のトリビアでした🍶
 
 
 
 
 
美味しい日本酒のために
 
食べる物にまで気を使っているなんて
 
驚きでした😳
 
 
 
 
 
 
最後まで読んでいただき
 
ありがとうございました👋🤓
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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