月曜日が来ちゃた…な1️⃣0️⃣1️⃣9️⃣

Lounge Mulan (ムーラン) 浅草橋熟女パブ/熟女キャバクラ

東京都台東区浅草橋1-18-10 アックビル 6F TEL：070₋4347₋8770

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月曜日が来ちゃた…な1️⃣0️⃣1️⃣9️⃣

2026年10月19日 04時57分

おはようございます♪

今週も始まりました❗️

みなさまよろしくお願いいたします🙏

今日は大安٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

きっと吉日になると信じて

満喫しようかな🤭

そんな今日はいろいろある

記念日の中から１つ

🦑いかの塩辛の日🦑

記念日の由来は？

10月は原材料のイカの旬👀💡

イカの足が10本であること

19日は塩辛がイカを熟成して

作られることに由来して

「じゅく（19）せい」と読む

語呂合わせにちなんだそう🎊

いか塩辛などの海産物を手がける

宮城県気仙沼市の水産加工メーカー

株式会社　小野万が

記念日を制定しました🥳🎉

🧂イカの塩辛とは🍺

🔴イカの塩辛は

日本の伝統的な発酵食品🥰

🔴生のイカの身や内臓

（主に肝臓＝わた）を塩と調味料で

漬け込み発酵・熟成させたもの(˃̵ᴗ˂̵)

🍶味と特徴🦑

🛑濃厚で塩気が強く

ねっとりとした食感🤤

🛑酒のつまみとして人気が高く

日本酒や焼酎と抜群の相性🥴

🛑ご飯のお供以外にも

トッピングとして使える万能食品🍚🍝🧈

💪栄養と健康効果💫

1️⃣たんぱく質・タウリン

ビタミンE が豊富✌︎('ω')✌︎

2️⃣疲労回復・肝機能の保護

血中コレステロールの低下に

効果があるといわれる👀⁉️

🗾地域による違い🥢

🧡東北（特に宮城・青森）

わたを多く使い

濃厚で塩気が強い熟成タイプ❣️

🧡北海道

新鮮なイカを使い

あっさりめで甘口😚

🧡北陸地方

酒粕や麹を混ぜた甘めの風味🤩

🧡九州

唐辛子や柚子を加えて

ピリ辛にすることも😖

📕豆知識💡

🔎塩辛は古くは

平安時代の文献にも

登場する歴史ある保存食🇯🇵

🔎お酒のつまみの印象が強いが

鍋や煮物に加えて調味料のように

使う食文化もあります🫢

🔎主役は身だけではなく

内臓が独特のコク・旨味に

つながります😋

🔎塩辛とは魚介を塩で漬けて

熟成させた食べ物を指します‼️

紹介を書いていたら

食べたくなっちゃったꉂ🤣w𐤔

お行儀が悪いんだが

朝食作りながら食べちゃお😋

そろそろお時間ですね🕰️

これからお仕事の方は

いってらっしゃいませ👋😆

お休みの方は

心ゆくまで満喫してください😆🎶

みなさまにとって有意義な1日を

おすごしくださいませ(๑•̀ㅁ•́ฅ✨

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