今週もはじまりましたな月曜日0️⃣9️⃣2️⃣1️⃣ - リン - Lounge Mulan・ムーラン - 浅草橋の熟女パブ/熟女キャバクラ
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Lounge Mulan (ムーラン)
浅草橋 熟女パブ/熟女キャバクラ
東京都台東区浅草橋1-18-10 アックビル 6F
TEL：070₋4347₋8770
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リンさんのブログをテキスト検索今週もはじまりましたな月曜日0️⃣9️⃣2️⃣1️⃣
2026年09月21日 05時09分
おはようございます♪
今週もみなさま
よろしくお願いいたします🙇♀️
今週は雨が降る中から始まりました☔
昨晩から雨が降り続いており
台風の影響がない事を願います💦
早く過ぎ去っていただきたいものです❗️
せっかくのシルバーウィーク
遠出なおでかけをしたかったな…
お家時間を満喫するのも
たまにはありですかね🤭
今日もいろいろある記念日の中から１つ
✨ガトーショコラの日✨
記念日の由来は❓
お菓子そのものの語呂合わせではなく
販売開始日に由来する記念日です👏
そのため店の歩みを記念する意味合いが
強い日だといえます🍰🍫😍
ガトーショコラ専門店
「ケンズカフェ東京」の
氏家健治シェフが制定🥳🎉
このお店が9月21日に初めて
ガトーショコラを販売🎊
🧁ガトーショコラとは😚？
🟤フランス語で
「Gâteau au chocolat」は
チョコレートケーキの意味🇫🇷
🟤小麦粉は少なめでチョコレートを
たっぷり使うのが特徴👀💡
🟤しっとり濃厚な口当たりで
生チョコのように
滑らかさを持つものもある🤩
🍫チョコレートケーキとどう違う🤔？
🟫ガトーショコラ
濃厚チョコを活かした
焼き菓子ケーキ
食感はしっとり・濃厚・重め
甘さはカカオの風味が強く大人向け
🟫チョコレートケーキ
チョコを使ったケーキ全般
食感は軽め～ふわふわまで幅広い
甘さは子供向けの甘いタイプも多い
📕豆知識💡
ガトーショコラはフランス語由来で
チョコレートケーキ全般を指します🙂↕️
日本では
″濃厚でしっとりした焼きチョコケーキ″
を指すことが一般的👀⁉️
そうすると
「濃厚＝高カカオ」とは限らない
唯一の正解レシピはないのかも🤔
🍫ガトーショコラの雑学📕
1️⃣ 焼きたてより「翌日派」が
いる理由⏰
ガトーショコラは冷めて時間が経つと
油脂が固まり生地全体が落ち着いて
締まった濃厚な食感になる👀✨
ガトーショコラは
“待つ”のもレシピの一部٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
2️⃣ 砂糖を減らすと
「甘さ」だけが変わる🙄⁉️
実はお菓子作りの砂糖は
甘味だけでなく保水や焼き上がりの
食感にも関係する👩🍳
だからレシピの砂糖を大幅に減らすと
「甘さ控えめ」だけでは
済まないことも…💦
ガトーショコラは配合が重要🥣‼️
3️⃣ガトーショコラを切るたび
ボロボロ…これを防ぐには⁉️
きれいに切りたいなら
包丁を温めて水分を拭き取ってから
切る方法がある🔪🔥
一切れごとに刃をきれいにすると
断面も整いやすい🧐✨
久しぶりに昔ながらの喫茶店で
コーヒーとガトーショコラのセットで
舌鼓を打ちつつ本を読みたいです😊
そろそろお時間ですね…⌛️
これからお仕事の方は
気をつけていってらっしゃいませ👋😆
お休みの方は心ゆくまで
満喫してくださいませ😆🎶
みなさまにとって有意義な1日を
おすごしくださいませ✨(*⁰▿⁰*)✨
スーパーイイネ済み
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スーパーイイネ！
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イイネ済み [
イイネ！ [
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名前：リン(リン)
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肩書き：マイペース
出身地：千葉県
誕生日：4月14日
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