こないだのお夜食☆ (22) - あんり - Lounge Mulan・ムーラン - 浅草橋の熟女パブ/熟女キャバクラ
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Lounge Mulan (ムーラン)
浅草橋 熟女パブ/熟女キャバクラ
東京都台東区浅草橋1-18-10 アックビル 6F
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あんりさんのブログをテキスト検索こないだのお夜食☆ (22)
2026年08月16日 23時42分
お大根をタルタルソースでディップにして
食べようとしましたら、
辛味大根だったのか、
今まで食べた大根の中で一番ぐらいに辛みがあって、
ピリッとしていて、
驚き⚡
大根が辛くなる原因をご存知ですか？
なんと
細胞が壊れるときに「グルコシノレート」という成分と酵素が混ざり合い、辛味成分「イソチオシアネート」が生成されるためです。
育つときのストレス（高温や硬い土）や、選ぶ部位（先端ほど辛い）によって辛みが強くなるそうです～！！
大根さんも、ストレスあるんですのね。
でもそんな辛味大根のイソチオシアネートは、
強い抗酸化作用があり、がん予防や血栓予防、抗菌、血流改善に役立つそう✨✨✨
皆様も夏バテに気をつけてくださいね☺
スーパーイイネ済み
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スーパーイイネ！
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イイネ済み [
イイネ！ [
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