関西と関東

Salon de M (サロンドエム) 湯島クラブ/ラウンジ

東京都文京区湯島3-38-15 伸協ビルB1 TEL：03-6803-0103

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関西と関東

2014年07月26日 10時29分

昨晩の夜食は、カップ麺の関西版と関東版を食べ比べてみました^o^

色がもう違った～。
関西のだしの方が好きかも。

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アタタタター！[東京都]さん
2019年11月5日 07:45

夜食にカップラ２つ？あうとー。

美和＊Salon de M＊さん

＞アタタタター！さん

食べ比べしてる場合じゃ…

Bye chika![京都府]さん
2014年7月26日 10:31

まろやかな複雑な感じでしょ？

美和＊Salon de M＊さん

ChiKa!さん^o^

コメントありがとうございます！

ほんとですね！関西のを食べちゃうと関東のは醤油味って感じですね。

関西の方が好きだなぁー^ ^

Bye chika![京都府]さん

もともとね、関東近郊と関西琵琶湖水系で水の成分(硬度？)がちがって、関西の水の方が昆布での出汁が良くでるらしい。
で、それで味がつくから関西では出汁で味を、関東では醤油で味をつける食文化になったらしいよ。
今は粉末で色々な出汁がでてるから、水を気にせずとも色々な味が楽しめるね(^_^)v

美和＊Salon de M＊さん

そうなんですね！！

さすがChiKa!さん造詣がある…。。

私はお醤油はたまり?油が好きで、うどんは出汁のうどんが好きです。

水の硬度で出汁の出方が違うからかー。
勉強になりました^o^

Bye chika![京都府]さん

たまり醤油好き、出汁好きなら九州の食べ物の味付けがお口に合うかもしれませんね。
関西はどちらかと言うと出汁で味を固めて後味、見た目をさっぱりさせるために塩での味付け文化なのです。

九州はまた違って“九州醤油”って言うたまり醤油に似た感じのやつで味付けをします。でも出汁はしっかりしてる。

刺身は、その醤油に合わせてか、生姜で食べることも多い。

そちらにあるかどうかわかりませんが、お手軽になら「山内農場」ってのが鹿児島の食べ物をテーマにした居酒屋チェーンです。

一度、お試しあれ

(^_^)

美和＊Salon de M＊さん
2014年7月27日 10:37

ひなちゃん^o^

私けっこうな大食いなの。…食べた分胸に付けばいいのにw

2個いけました笑

野菜不足なのでやってみちゃだめですよー^ ^
誰もやらないかσ(^_^;)

テンちゅ～ん[愛知県]さん
2014年7月26日 12:04

オイラも関西のでぢる効いてる方が好き( *^艸^)

ってかカップ麺2個も食べたの!

もちょっとべぢたぶるを…(;･∀･)

美和＊Salon de M＊さん

でぢる笑。

カップ麺2個とか、おばちゃん余裕だったよー？

べ痔たぶる、、、ほんと取らなきゃね。

…野菜ジュースじゃだめ？σ(^_^;)

やすぴ@赤坂Pico[赤坂]さん
2014年7月26日 11:17

やっぱり、日本のメーカーってすごいですねー(^^)

じぶんも関西のやつ、食べて見たいなぁ(^^)

美和＊Salon de M＊さん

やすぴさん^ ^

コメントありがとうございます^o^

関西の、とてもいい感じですよぉー?

たくさんあったら赤坂に届けたのにぃ。

全部食べちゃったσ(^_^;)

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プロフィール

名前：美和＊Salon de M＊(ミワ)
T165
肩書き：6/28〜7/1🇹🇼✈️
血液型：A型
前職：OL
出身地：千葉県
誕生日：10月6日
お酒・タバコ：弱い・吸わない

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ありがとう (^^) My Birthday日 (#^_^#)
☁️🍜おはようございます・今週もスッキリしない天気が続くみたいだわ😩初めて喜多方ラーメン食べました😋
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