club lounge 和花 (ワカ) 湯島 パブ/スナック

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お母さん手作りのラーメン🍜丸一日かけて煮込むスープ天才！チャーシューも手作り！

2026年01月02日 07時38分


豚を丸一日煮込んで、1から作るお母さん特製のラーメンが、もう本当に本当に美味しすぎるんです。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
　
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

まずスープ。

市販の素は一切使わず、豚をコトコト…コトコト…一日中煮込んで、丁寧に丁寧に旨みだけを引き出したスープ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

透き通っているのに、ひと口飲んだ瞬間「え、なにこれ…」ってなるくらい、深くて優しい味なんです🥺

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

脂っこさは全然なくて、でもコクはちゃんとあって、体にすーっと染み渡る感じ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そしてお肉。

箸で持ち上げるとほろっと崩れるくらい柔らかくて、噛むたびに「お疲れさま」って言われてる気分になります…😂🤍

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一日煮込まれてるから、余分な脂は落ちてるのに、旨みだけがぎゅっと残ってて、もう反則級。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ネギとメンマも主張しすぎず、ちゃんと名脇役。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

シンプルなのに、どれも欠けちゃダメで、「これぞお母さんのラーメン」って感じなんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ラーメン屋さんみたいに派手じゃないし、映えを狙ってるわけでもないのに、

 

なぜか一番心に残る味って、こういうラーメンだったりしますよね🥺💭

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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食べながら、

「これを朝から仕込んで、何時間も火を見てくれてたんだなぁ」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

って思うと、美味しさにプラスして、ありがたさまで込み上げてきて…ちょっとしんみり。

 

外で食べるラーメンも大好きだけど、

手間も時間も愛情も全部詰まったお母さん特製ラーメンは、やっぱり別格でした🍜🤍

 

ごちそうさまでした。

また絶対食べたいし、たぶん一生忘れない味です🥰

 

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名前：かのん🎀和花(カノン) [27才]
T157
肩書き：どさんこ新米
血液型：O型
前職：OL
出身地：北海道
誕生日：9月17日
お酒・タバコ：普通・吸わない

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