🍂マロングラッセ作ってみた🌰 - かのん🎀和花 - club lounge 和花・ワカ - 湯島のパブ/スナック
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かのん🎀和花さんのブログをテキスト検索🍂マロングラッセ作ってみた🌰
2025年10月16日 11時59分
秋といえばやっぱり「栗」ですよね🌰✨
先日スーパーでツヤツヤの栗を見かけて、思わずカゴに入れてしまいました。
お母さん直伝の、甘すぎず少し大人っぽい「マロングラッセ」に挑戦してみました💕
🌰 材料はこちらです
- 栗（できれば大粒）……300g
- 砂糖……同量（栗と同じくらい）
- バニラビーンズ（あれば）……少々
- 水……ひたひたになるくらい
- ラム酒……お好みで少々（大人の香りづけに♡）
🍯 作り方の手順
① 栗の皮をむく
鬼皮をむき、渋皮も丁寧に取り除きます。少し手間はかかりますが、ここが一番大切な工程です✨
② やさしく茹でる
崩れないように弱火でコトコト。
「おいしくなってね」と心の中で声をかけながら煮ると、なんだか愛着が湧きますね☺️
③ シロップを作る
鍋に砂糖と水を入れ、トロッとするまで煮詰めます。
そこへ栗をそっと入れて、シロップをたっぷり含ませていきます🍯
④ 1日寝かせる
焦らずに、冷蔵庫で一晩じっくり味をしみこませます。
時間が美味しさを育ててくれるんです✨
⑤ 3日かけて完成です！
翌日また煮て冷ます…を3回ほど繰り返すと、ツヤッツヤのマロングラッセが完成します♡
仕上げに少しラム酒を垂らすと、上品で深みのある大人の味わいに🍷
💬 食べてみた感想
しっとり甘く、口の中でほろっととろけるような食感。
まるで恋の余韻のような上品な甘さでした🥹💞
手作りとは思えないほど華やかで、紅茶にもワインにもぴったりです✨
🌰 まとめ
手間はかかりますが、その分だけ“愛情のこもったスイーツ”に仕上がるマロングラッセ。
大切な方にプレゼントしても、きっと喜ばれると思います💝
今年の秋は、おうちでゆっくり“栗の魔法”を楽しんでみてはいかがでしょうか🍁✨
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プロフィール
名前：かのん🎀和花(カノン) [27才]
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肩書き：どさんこ新米
血液型：O型
前職：OL
出身地：北海道
誕生日：9月17日
お酒・タバコ：普通・吸わない
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