🐟日本酒が恋しくなる、あの“へしこ”の魔力🍶 - かのん🎀和花 - club lounge 和花・ワカ - 湯島のパブ/スナック
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かのん🎀和花さんのブログをテキスト検索🐟日本酒が恋しくなる、あの“へしこ”の魔力🍶
2025年10月12日 14時15分
最初は「しょっぱいお魚かな？」くらいのイメージだったんだけど、
ひと口食べた瞬間——うわ、深い。😳
福井とか若狭あたりの郷土料理で、鯖をぬか漬けにして熟成させたものらしいんだけど、
あの“発酵の香り”がクセになるんだよね。
日本酒飲む人なら絶対にわかる、あの“旨みの余韻”が口の中にずっと残る感じ。
炙ると香ばしさ倍増で、脂がじゅわって出てきて…
、
「これ、ごはんもお酒も止まらんやつじゃん！」ってなるやつ😂
お店の人に聞いたら、へしこパスタとか、へしこ茶漬けも人気らしくて、
もうそれ聞くだけでヨダレ出た。笑
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プロフィール
名前：かのん🎀和花(カノン) [27才]
T157
肩書き：どさんこ新米
血液型：O型
前職：OL
出身地：北海道
誕生日：9月17日
お酒・タバコ：普通・吸わない
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