さくらっこキッチン。ブラックココアタルト

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さくらっこキッチン。ブラックココアタルト

2023年03月23日 15時30分

さくらっこキッチン

だよ

大粒いちごを頂いたので

今回はいちごを使います

恵方巻きケーキで買った

ブラックココアも余っていたので

【ブラックココアタルト】

☆材料☆

［タルト生地］(19cm)丸型

米粉 100g

ブラックココア 20g

(普通のココアでも)

砂糖 40g

冷えたバター 60g

卵黄 1個分

［フィリング］

チョコレート 180g

生クリーム 200cc

牛乳大2

(豆乳でも)

卵１個

卵黄１個

☆作り方☆

①タルト生地の材料をフードプロセッサーに入れて10秒ほど運転させる。

②出来たタルト生地はラップに包んで冷蔵庫で休ませます。

③タルト生地を休ませている間に、チョコを細かく刻みます。

④(2)のタルト生地を型より少し大きめに薄く伸ばしす。

型にクッキングシートを敷き(2)のタルト生地を敷く。

縁は立ち上げる。

フォークでピケしましょう。

⑤フィリングを作ります。

フードプロセッサーに、フィリングの材料を入れて運転させます。

全体が混ざればOKです。

⑥(4)の型にフィリングを流し込みます。オーブン170℃30分

⑦焼き上がり、竹串を刺して焼きをチェック!

ケーキクーラーに乗せさましましょう。

もちろん焼きっぱなしでも美味しいです。今回、いちごとクリームで"おめかし"させました

パックに詰めて、プレゼント用にしたよ

今回は米粉を使ってるけど、小麦粉でも出来るよー

🌸3月後期の出勤予定🌸

16日(木) 19:30～

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30日(木) 19:30～

31日(金) 19:30～

いつも

みんなに

感謝

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プロフィール

名前：さくら(サクラ) [46才]
T155 88(E)/60/88
肩書き：天然系人生八分咲き
血液型：A型
前職：その他・保育士
出身地：千葉県
誕生日：12月20日
お酒・タバコ：弱い・吸わない

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