さくらっこキッチン。手作りカッテージチーズ - さくら - 新宿･歌舞伎町熟女キャバクラ・Mrs.J

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さくらっこキッチン。手作りカッテージチーズ

2022年04月11日 15時30分

さくらっこキッチンだよ

本日は

手軽で簡単

節約役立ちレシピ

【牛乳でカッテージチーズ】

こちら

スーパーさんで買うと

200g

相場450円前後

ちょっと高いんですよ

なので

手造りしちゃいます

☆材料☆

牛乳 1L

酢大4
(またはレモン汁)

☆作り方☆

①牛乳を鍋に入れて中火で80度(沸騰直前プツプツしてくるくらい)

②火を止めたら酢を投入。
しばらく放置します。
分離してきたら、静かに混ぜて、しっかり分離するまでさらにしばらく置きます。

③大き目のザルとボウルを準備します。
ザルに布巾か厚手のクッキングペーパーを敷いて、２を濾します。（しっかり分離していないと、乳清が白くにごっています）

④清潔な容器に、出来上がったチーズと乳清をそれぞれ分けます。保存は冷蔵庫でなるべく早く消費しましょう。越す時間にもよりますが、チーズの出来上がり分量は、だいたい２００～３００ｇの間です。

自家製カッテージチーズ🐄

自分で造れば200gで材料費もガス代も合わせても200円ほど
生活の知恵だね

本日の出勤情報👠

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プロフィール

名前：さくら(サクラ) [46才]
T155 88(E)/60/88
肩書き：天然系人生八分咲き
血液型：A型
前職：その他・保育士
出身地：千葉県
誕生日：12月20日
お酒・タバコ：弱い・吸わない

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