エビのサイズ表記

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エビのサイズ表記

2021年07月02日 08時30分

先日、エビチリを作りたくて、スーパーにエビを買いに行きました。

エビさんにもサイズという物がありまして、大きい物から小さい物まで

冷蔵エビの微妙な大きさ、よく分からない

よく見ると、それぞれこんなサイズ表記がされていたよ



21/25

26/30

これは何の意味があるのだ

実はエビというのは、国際的に大量取引されていて、国際規格で標準化されているんだ

国際基準である１ポンド（453.6ｇ）の入数（尾）で表示されて

4ポンド（約1.8kg）で流通することが多い

冷凍エビの標準サイズ(無頭)

エビの標準サイズ(有頭
)

なのでエビの買い方は、サイズ表を参考にする
例）10cmの無頭海老が30尾ほしい＝「26/30」を1ポンド買えばよい
5cmの無頭海老が300尾ほしい＝「71/90」を4ポンド買えばよい

今まで何となく買っていたエビさんにも、こんな標記があったんだね

今後に活かそう

勉強になったでしょ

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