さくらっこキッチン。蒸し豚、ナムル、ビビンパ

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さくらっこキッチン。蒸し豚、ナムル、ビビンパ

2021年04月09日 12時30分

さくらっこキッチンだよ

蒸し豚とナムルを一気に作ってみよう

【蒸し豚】

☆材料☆

☆蒸し豚

★チョジャン(蒸し豚のつけダレ)

味噌　大1

酢　大2

砂糖　大2

おろしにんにく　１かけ

水　大1

韓国唐辛子　大1〜（お好み）

★蒸し豚

豚バラ　250g

黒胡椒　適量

長ねぎ（青い部分）　適量

☆作り方☆

①塩胡椒を豚バラに擦り込んでで下味をつける

②長ネギ(緑の部分)と一緒に蒸し器に置く。

（※ナムルを作らない時は
③蒸し器の下に水をはって蓋をしてそのまま、中火で25分で完成します。）

④チョジャンつけダレ

チョジャンは材料全て混ぜるだけ!

これを作ると同時に
蒸し器でナムルを作るよ

【ナムル】

☆材料☆

人参　大1本

ほうれん草　1束
　
豆もやし　1袋

（★ナムルのタレ）
材料を混ぜ3つに分けておく

ごま油　大3

おろしにんにく　大3

塩　大1

☆作り方☆

①人参は皮をむき、千切りにしてビニール袋に。豆もやしは洗いビニール袋に。

②そのまま蒸し器の豚バラのお隣に人参、もやしをセット

③その上からほうれん草をかぶせて
蒸し器の下に水をはって蓋をしてそのまま、中火で10分

④10分後、ナムルを取り出し
ナムルのタレを混ぜ3等分にし、3種それぞれタレを絡める

⑤蒸し器に豚バラを残し、さらに10分蓋をして弱火で加熱

肉に火が通っていれば完成

つけダレをかけて食べましょう♪

このナムルを使って

【ビビンバ】

☆材料☆

牛肉薄切り 200g
　

焼肉のタレ適量

生卵(完成したらトッピングに) １個

ナムル(人参、豆もやし、ほうれん草) スチーマーで蒸したもの

ご飯２合分

☆作り方☆

①牛肉薄切りを中火で炒めて仕上げに焼肉のタレを絡める
（写真無くてゴメンナサイ）

②炊いたご飯の上に、お肉、ナムル卵を乗せて

完成!

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プロフィール

名前：さくら(サクラ) [46才]
T155 88(E)/60/88
肩書き：天然系人生八分咲き
血液型：A型
前職：その他・保育士
出身地：千葉県
誕生日：12月20日
お酒・タバコ：弱い・吸わない

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