Mrs.J 歌舞伎町 (ミセスジェイ) 新宿・歌舞伎町 キャバクラ

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さくらっこキッチン�

2020年04月24日 23時30分

さくらっこキッチン🌸🎵
 
お肉を柔らかくする魔法🧙🔯
 
【ブライン液】
 
どんなお肉も柔らかくしてくれる"ブライン液"を紹介するよ🎵
 
 
作り方は、いたって簡単❗️
 
水200cc
 
砂糖大さじ1
 
塩小さじ2
 
 
この液にお肉を浸して、ジップロックで密閉して漬け込みます。
 
お肉のサイズによって漬け時間を調節
 
一口肉なら一時間程度
丸鶏くらいなら一晩
 
 
 
どんなお肉でも❗️
 
パサつきがちな、鶏むね肉でも
 
しっとり柔らかジュースィー⤴️
 
 
 
 
『たんぱく質は加熱すると、水分が抜けて縮む性質があるため固くなる。
 
そこで、お肉をブライン液(塩水)に浸すと、塩分がお肉の細胞膜を溶かし、水分を蓄えてくれるので、しっとりしたお肉になるんです。
 
さらに、砂糖は水とたんぱく質を結びつけてくれる作用があるので、効果を高めてけれてます。』
 
 
 
 
 
 
では、冷蔵庫で寝かしつけて
 
 
 
…寝ます❗️
 
 
おやすみなさい💤🎠💤
 
 
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名前さくら(サクラ) [46才]
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店舗写真 新宿・歌舞伎町 熟女キャバクラ・Mrs.J
住所
東京都新宿区歌舞伎町1-23-14
第一メトロビル4F
営業時間
19:00~LAST
系列店情報
【池袋】Mrs.J 池袋 【赤坂】Mrs.J 赤坂 【上野】Mrs.J 上野
その他情報
カラオケあり カードが使える 駐車場が近くにあり

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