さくらっこキッチン。アンチョビキャベツパスタ - さくら - 新宿･歌舞伎町熟女キャバクラ・Mrs.J

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さくらっこキッチン。アンチョビキャベツパスタ

2020年02月11日 12時30分

さくらっこキッチン

今回は

消えたイケメンシェフ
"川越達也"

のまねっこ

川越達也

2009年ごろ
イケメンシェフとして大ブレイク
高級レストランで水が800円は当然！
と言って
世間からバッシングされる事になった。

↓↓↓

2011年ヒルナンデス。より

こちらのレシピを参考にしました

が！

しかし！！

本家はキャベツの下茹で水切り
じっくりニンニクを焦がす

など下処理など
丁寧にやるところ

めちゃ省略して

作ってみました～

①フライパンにオリーブ油をひき
ニンニク、赤唐辛子を入れて香りを出す。
(ここまでは一緒ね)

その間に、パスタを茹でておきます。

②香りが出た所で
アンチョビペーストを加える
(本来はアンチョビフィレを入れるけど
チューブのものがあったので、使いました。
そもそもこれが間違えだったのかな！？)

③アンチョビの臭みを抜く為に煮詰めます。
(本来はここで、下茹でし、ソースが薄まらない様に、しっかり水切りしたキャベツを一緒に煮詰めて、キャベツに味を染み込ませる。)

④パスタを茹でる時に、一緒に茹でておいたキャベツと、茹で上がったパスタを3に投入。

(面倒だったので、このタイミングでキャベツを入れちゃいました。しかも、3人分のパスタ500g！雑さが浮き彫りに(-_-;))

⑤皿に盛り付け、乾煎りパン粉をトッピングする。
(乾煎りパン粉をまぶす事で、キャベツとパスタとソースを一つにまとめてくれるんだとか)

出来上がり

……

本家の味は食べてみてないから

何ともいえない所ですが

たぶん

違う

ちなみに本家は
↓↓

本家より、さくらの
うまそくない

見ためは
美味しそうだし

不味くはないけど

たぶん違う

やっぱり

料理は
ひと手間

それだけで

だいぶ
味が違ってきちゃいます

それを実感した

今日の

さくらっこキッチンでした

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さくらさん
2020年2月12日 09:24

＞まなmrs.j池袋さん
オモロー⁉️嬉しい😃🎶
川越シェフは今どこに⁉️

みどり[新宿・歌舞伎町]さん
2020年2月11日 13:17

消えたの？
知らなかった💦

さくらさん

＞みどりmrs.J歌舞伎町さん
いや💧テレビから消えたって事ね💨
テレビに出てないじゃん？

みどり[新宿・歌舞伎町]さん

＞さくらmrs.j歌舞伎さん
なんだ笑
行方不明かと思っちゃったよ笑笑

さくらさん
2020年2月11日 17:06

＞なな💕⑦💕＠Mrs.J赤坂さん
ありがとうございます🎵
美味しそうですか⁉️次はもっとうまくする⤴️

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プロフィール

名前：さくら(サクラ) [46才]
T155 88(E)/60/88
肩書き：天然系人生八分咲き
血液型：A型
前職：その他・保育士
出身地：千葉県
誕生日：12月20日
お酒・タバコ：弱い・吸わない

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