クリームチーズの味噌漬け🧀 - みどり - 新宿･歌舞伎町熟女キャバクラ・Mrs.J

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クリームチーズの味噌漬け🧀

2020年12月21日 16時42分

木曜日の真夜中に漬け込んでおいて
土曜日にタッパーに入れ替えて更に味を染み込ませておきました

んで日曜日に上げて切ってみた\(//∇//)\

出来た❣️

料理長のクリームチーズの味噌漬けと見た目は似ているけれど、、、

これ👇

料理長の☝️クリームチーズの味噌漬け

どちらかと言うと別の行きつけの居酒屋さんのクリームチーズの味噌漬けの味に近くなってしまった💦
👆要は、しょっぱい
甘味が足りないのだ…
完全に酒のアテ…
料理長のはどちらかと言うとスイーツなのよねぇ〜
それが食べたかった笑

味的には失敗ではないのだけれど…
わたし的には失敗だわ笑

これは、これで十分、美味しいんです
でも、こっち系は何回も作っているし飽きました笑

目指していた物と違くなっちゃったからチョットだけガッカリ💔

もっと砂糖を入れなければいけなかったみたい…

でも十分過ぎるくらい入れたのよね〜

空っぽになるくらい👇入れた

これの半分くらい👇砂糖が残っていて
あ、これは片栗粉だけれどね笑

それを全部、投入して更にみりんも結構いれたんだけれどねぇ〜

漬け込み時間と味噌の量の配分だな
たぶんね

ま、リベンジします^o^

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みどりさん
2020年12月22日 08:41

＞🍒夕樹りえ🍒さん
暇なんだよ、きっと笑

みどりさん
2020年12月21日 17:17

＞🍎🐾寧々🐾🍎さん
通してないぁ〜い
いつも遠さなぁ〜い
砂糖だから通さないとダメなのなぁ〜
砂糖を使う調理を殆どした事がないド素人感、丸出しだなぁ〜笑

みどりさん

＞🍎🐾寧々🐾🍎さん
みりん甘かったから、これで良いや、みたいなテキトー料理だよ笑
砂糖は溶け切っていないだろうねぇ〜
そう言えばクリームチーズあげた時にタッパー洗ったら大量の砂糖がタッパーの底に沈殿していたよ笑

みどりさん

＞🍎🐾寧々🐾🍎さん
今度は火を通してみる〜
美味しく出来たらお裾分けするね❣️
この失敗したヤツも十分、美味しいんだけれど〜

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