最近ハマっている“もったいない出汁”🥕🍛✨

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最近ハマっている“もったいない出汁”🥕🍛✨

2026年11月12日 18時00分

実は最近、ちょっとしたマイブームがあります☺️🤍

お野菜の値段も高くなってきたので、料理をした時に出る野菜の切れ端や、お肉の皮などを捨てずに、ひとつのジップロックにまとめて冷凍していました🥕🧅✨

ある程度たまったところで、それをコトコト煮出して出汁を取ってみることに🤭💕

そして今回は、その出汁を半分使ってカレーを作ってみました🍛✨

業務スーパーで買った鶏むね肉と牛すじ、玉ねぎ、舞茸を入れて作ったのですが……

食べてびっくり😳💕

いつものカレーよりも出汁の旨味がしっかり効いていて、めちゃくちゃ美味しくなりました🥰✨

今まで捨てていた部分から、こんなに美味しい出汁が取れるなんてちょっと感動🤭🤍

まだ残りの出汁を冷凍してあるので、次は何を作ろうかな〜と考え中です☺️🍲

スープにするか、煮込み料理にするか……💭✨
皆さまだったら何に使いますか？🥰

💧💧💧💧💧💧💧💧💧💧💧

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