福岡で和食をたべるなら💤 - ゆめ💤ATHENA - 新橋 キャバクラ・アテナ

最近、福岡ばっかりですみません💦

もーちょい福岡続きます☺️

福岡で食べた和食の中で1番美味しかったお店をご紹介します😌

それがここ

『MAKO』です🎋

URL↓↓↓

https://f467900.gorp.jp/

ここ、店内も外観もすごく素敵で中庭があるつくりになってて、緑が多く目につくように設計されていました🌱

後程お写真おせますね☺️

※お料理がでてきた順番とはバラバラの順番で紹介します。ご了承ください

まずは、ラム肉です。

子羊のラム肉とのことで、ほぼレアだったのですが、とっても柔らかくて程よくあぶらものり、美味しかったです。🐏

お肉の上に載っている塩麹のソースと下のマッシュポテトが意外にもよくあっていて、ラム肉と塩麹ってあうんだっ！ってあらたな発見でした。

そしてこれは前菜の盛り合わせです✨

私の好きな『うざく』ありました。嬉しい。

前に他店で食べたうざくよりも酸味がある気がしました。

旬のシャインマスカットも美味しかったです。

右手にあるタルトっぽいやつ。これ、ホタテのなんとかなんです。あーなんだったっけ、、笑

デザートじゃないことにびっくり。

しかも、シャインマスカットもデザートじゃなくてしっかりちゃんと前菜なんです。

そしてこれがアワビとウニのなんとか。

このソース、アワビの肝？で作ったって言ってたかな、、🙄

今までアワビをおじいちゃんのお葬式でしか食べたことなかったので、アワビの味を再認識しました。

上にのせてるしその花がいいアクセントになってて割と爽やかに食べられました。

この表現あってる？↑笑

これは西京焼きとシラスのリゾットです。

わたしは西京焼きが大好きなのでとっても嬉しかったです💜

西京焼きとパルメザンチーズの組み合わせを思いつくのが天才ですね🖐️

これが意外にもあうんです。

そしてこれ、

これは料理名がいっこもでてきません。

すみません💦

炙り魚の上に私の好きなミョウガをはじめとする薬味類がのっていて、その下にはこれまた私の好きなゴーヤとズワイガニをあえたものが入ってました。

これ、1番好きでした。

なのに料理名をわすれてしまった、^_^

中でも、下のゴーヤの部分がすっごく美味しくて、ゴーヤの苦味も若干ありながら、ズワイガニの風味もしっかりあってこの組み合わせは絶対凡人なら思いつかないので、やっぱり天才だなと感じました。

そして、終盤ででてきたごはん。

炊き込みご飯ですね、

うなぎと卵ととうもろこしが入ってました。🌽

私の大好きなうなぎが入ってましたが、

おなかはもーパンパン。食べられません。

残りはおにぎり🍙にしてもらいました。

お手間をおかけしてすみません。

でもさ、おなかパンパンのときに食べるよりお腹空いた時に食べる方が美味しいから。帰って食べて正解でした👍

赤味噌のお味噌汁は出汁がよくでていてこちらもとっても美味しかったです🫣

オクラのお漬物もの。初めて食べました。

オクラって漬物にできるんだってかんじ。😳

最後にデザート。

これにも旬のシャインマスカットが使用されていました。

モナカの中にベースのあんこクリームが入っていて、その上にさつまいものクリーム。🍠

生チョコが上に載っていて甘かったのですが、どちらのクリームも甘さが控えめだったので甘すぎず、結構大きかったのですが、甘いのが苦手な私でも食べ切ることができました✨

また行けたらいいなぁと思います😌

 

 

おかげ様で１２周年

今年クラブアテナは

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ハロウィン🎃

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10/29（木）
10/30（金）
10/31（土）

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『🎃ハロウィン🎃』


アテナの美女たちがコスプレ姿で
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ハロウィンは
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