club ATHENA (アテナ) 新橋 キャバクラ

東京都港区新橋2-15-11 橘ビル5F TEL：03-3500-3450
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TDSで一番高いレストラン⁉️《マゼランズ》

2021年04月24日 22時30分








🇵🇭

前回
マゼラン
のことを紹介したので

🚢


その続き…







今回は
エミ氏大好きな
ディズニーシーの
紹介img💕







探険家
や
冒険家
が語り合う

荘厳なレストラン








MAGELLANS
マゼランズ





行ったことあるかな⁉️






 
 
フォートレス（要塞）
の中央にある
大きな黄金のドーム



大航海時代の偉大な
探険家マゼラン
に敬意を表して
名付けられたレストランです。







⬆️
前回のブログに出たよ✨✨



海の探険や天文学の発見を物語る、
当時の装飾品に囲まれながら、
世界のお料理を楽しめる






ワインも豊富にそろえています。

 
 
🍷

今回みなさんにご紹介するのは、
レストラン名の由来にもなった
探険家マゼランの名前
がついたディナーコース


🍽

その名も
“マゼラン”
¥8.000-

 

 


🥗前菜🥗
🐟魚料理🐟
🍖肉料理🍖
🍞パン🍞
🍰デザート🍰
🍷ドリンク🍷

からなる
コース料理

それぞれのメニューに

探険家マゼラン
にゆかりのある
ポルトガル
や
スペイン
の食材を取り入れており、
料理を通じて、
マゼランとともに

航海に出たような気分を
味わえる❤️










🥗前菜🥗
ポークと鶏レバーのテリーヌの
ゼリー寄せと合鴨のリエット



巨大な地球儀をモチーフにし
たドーム型のジュレは、
ポルトガルの特産であるポルト酒を使用。
🍾

ポルト酒の甘みのある風味と相性がいい白レバーのテリーヌと
合鴨のリエットを合わせて
楽しんでいただける一品です。 

🦆
 
お皿の中央に
バルサミコ酢で描かれた線は、
何を表していると思いますか？

 
じつは、
大西洋から南アメリカの最南端を通って太平洋まで抜けるマゼランの辿った航路を表しているんですよ。
🚢





🐟魚料理🐟
真鯛と帆立貝のポワレ
オレンジ風味のヴァンブランソース
 



マゼランの部下の探険隊が
大量に持ち帰ったとされる
香辛料をイメージした
トウガラシとオレンジの皮を
お皿の淵にあしらっており、
🌶

マダイやホタテと相性抜群な白ワインソースに加えると味わいのアクセントに。

🍊
ピリリとしたスパイスの刺激や、
さわやかな香りなど、
お好みの味わいを探してみてはいかがでしょうか？
 



 
🍖肉料理🍖
国産牛フィレ肉のポワレ、
マデイラソース




 
ポルトガルにゆかりのある
マデイラ酒を用いた独特の香りと甘さが
特徴のマデイラソースをはじめ、
素材の旨みを引き立たせる
生の粒こしょうや塩と合わせて
牛フィレ肉をお楽しみいただけますimg

🥩

 
ひとつの料理でいろいろな味わいが楽しめるなんて、とっても贅沢ですね💕




🍰
「本日のデザート」
「クレームブリュレ」
「チョコレートムースケーキ」
の3つの中からお好きなものを❤️


 
 
今回は、
グランドメニューのひとつである
ディナーコース
“マゼラン”
をご紹介しましたimg



また季節によって変わるので、
行く度に楽しみが増えますね❤️

 
 
 


次は
レストランの秘密⁉️

乞うご期待






元ディズニーキャスト
🌍EMI🌍



 

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img

imgおかげ様で１１周年img

この度クラブアテナは
１１周年を迎えました♪

皆様のご支援の賜物です
心より御礼申し上げます🙇

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img
 

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5月5日→  GW休業
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img
 

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imgお客様感謝祭img

imgとってもお得な日img

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ご来店

お待ちしておりますimg
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名前：えみ🐠ATHENA(エミ)
T155 86/58/90
肩書き：お酒が大好き♥️
血液型：A型
前職：その他・薬剤師
出身地：福岡県
誕生日：6月9日
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