東京夜遊 (トウキョウヨアソビ) 蒲田 スナキャバ

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待ってましたー!🌿‬

2025年01月10日 13時24分

 
こんにちは!東京夜遊のまいです!
 
 
 
皆さま
 
お仕事が始まって
 
いかがお過ごしでしょうか?
 
 
 
私は未だに
 
お正月ぼけが
 
抜けていない気がします🫠
 
 
 
京急蒲田の
 
商店街も
 
人通り少ない日が多く💦
 
 
 
みんな新年会まで
 
飲まないのかな~
 
なんて思っています笑
 
 
 
昨日から4連勤なので
 
ここらでしっかり
 
自分に喝を入れて
 
がんばろうと思います💪
 
 
 

 
 
 
 
じゃじゃん!
 
大好きな七草粥🌿‬✨️
 
 
 
皆さまは食べましたか?
 
 
 
前回は
 
お正月の話題として
 
お雑煮やおせちのことを
 
書きましたが
 
 
 
私は小さい頃から
 
お雑煮やおせちより
 
七草粥にわくわくする
 
子どもでした😂
 
 
 
年末近くなると
 
おせちを作っているお母さんに
 
早く七草粥食べたい!
 
次は3パックにしよ!
 
ってせがんだりして
 
 
 
まだスーパーにも
 
並んでいないのに
 
1/7を
 
心待ちにしていました笑
 
 
 
中高生の頃は
 
熱もないのに
 
夜ごはんにお粥をリクエストしたり
 
お弁当のスープジャーに
 
お粥を入れてもらったり
 
 
 
大人になっても
 
飲み終わりはラーメンより
 
お茶漬けが食べたくなるので
 
 
 
たぶんわりと
 
液体に浸ったごはんが
 
好きなんだと思います🥹
 
 
 
今年は
 
シフトを入れていたので
 
家族では
 
食べられなかったんですけど
 
 
 
お母さんが
 
1人用の土鍋に
 
作っておいてくれて
 
 
 
翌日食べることが
 
できました🙌
 
 
 
毎日食べたいくらい
 
美味しかったです🤤
 
 
 
おかずにフライが
 
用意されていたんですけど
 
胃腸休まないやろがい!✋
 
と心の中でつっこみました笑
 
 
 
さてさて
 
今回は七草粥について
 
調べてみました✍️
 
 
 
まずは七草粥の意味!
 
 
 
①お正月の暴飲暴食で
 
疲れた臓器を労る
 
と私は習ったのですが
 
 
 
他にも
 
②1年の無病息災や
 
健康長寿を祈る
 
③お正月料理は青菜が少ないため
 
七草でビタミンなどを補う
 
 
 
などなど
 
主に3つの理由が
 
あるみたいです👌
 
 
 
今の七草粥は
 
中国と日本の風習が融合して
 
生まれたとされていて
 
 
 
中国では唐の時代から
 
1/7の「人日(じんじつ)の節句」に
 
7種の若草をお吸い物にして
 
食べていたらしいです!
 
 
 
人日は
 
“人を大切にする日”とされ
 
1年の無病息災を祈る
 
だけでなく
 
 
 
犯罪者には刑罰を行わず
 
邪気を払う日とも
 
考えられていたみたいです!
 
 
 
日本では奈良時代から
 
貴族が行う
 
若菜摘みという風習があり
 
 
 
宮中の1/15(小正月)に
 
7種類の穀物の入ったお粥を
 
食べる行事と合わさって
 
 
 
平安時代には
 
神に供えるものとして
 
今の七草粥の原型が生まれた
 
と言われています💁
 
 
 
百人一首にも
 
「君がため 春の野に出てて 若菜つむ
 
我が衣手に 雪はふりつつ」
 
という光孝天皇の
 
歌がありますよね✨️
 
 
 
貴族の間では
 
親しい間柄の人に
 
七草を贈ることもあったようですが
 
 
 
庶民に浸透したのは
 
江戸時代に入ってから
 
のようです🤔
 
 
 
 
元々の七草/七草粥は
 
供するものとしての役割が
 
強かったんですね💭
 
 
 

 
 
 
 
春の七草
 
「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、
 
ほとけのざ、すずな、すずしろ、
 
これぞ七草」
 
 
 
もう紹介しなくても
 
小さい頃から
 
散々聞いてきた方
 
多いですよね😂
 
 
 
今更すぎますが
 
七草それぞれには
 
縁起を担いだ意味があるのは
 
ご存知でしたか?
 
 
 
せりは「競り勝つ」
 
すずなは「神様を呼ぶ鈴」
 
などなど、、
 
 
 
ここに書くと
 
コピペになるし
 
長いので
 
 
 
画像を拝借した
 
じゃらんニュースの
 
サイトを載せておきます笑
 
 
 
 
ここからは
 
日本の様々な
 
七草粥について!
 
 
 
一般的な七草は
 
降雪の多い地域などは
 
収穫できなかったので
 
 
 
昔はその土地でとれる
 
若草や野菜を使ったり
 
そもそもお粥じゃなかったり
 
 
 
七草粥も地域ごとに
 
多種多様です☺️
 
 
 
まずは
 
青森県津軽地方!
 
 
 
寒さが厳しく降雪が多いため
 
七草がとれなかった代わりに
 
 
 
昆布だしに
 
細かく刻んだ大根、にんじん、ごぼう、
 
わらびなどを入れて煮込む
 
 
 
「けの汁」というものを
 
小正月に食べるそうです🍲
 
 
 
写真も見たのですが
 
少しお雑煮に近いですよね!
 
 
 
茨城県村山市周辺では
 
1/7に七草粥ではなく
 
「納豆汁」を食べる風習も
 
あるらしいです!
 
 
 
すり潰した納豆に
 
にんじん、ごぼう、油揚げ、
 
こんにゃくなどなど
 
具材たっぷりな
 
汁物のようです👀
 
 
 
石川県輪島市では
 
お正月に飾った鏡餅や丸餅を
 
1/7に甘いぜんざいにして
 
食べるみたいです🍵
 
 
 
小正月の小豆粥の
 
影響が強いのかな? 
 
(調査不足です💦)
 
 
 
他の県でも一部
 
ぜんざいを食べる文化が
 
根付いているそうです😳
 
 
 
他にもお粥ではなく
 
まぜめしや白和え、
 
雑炊にするなど
 
 
 
七草を食べるといっても
 
調理方法が違う地域も
 
あるみたいです!
 
 
 
でもどれも美味しそう🤤
 
 
 
 
今は摘みに行かなくても
 
スーパーに
 
七草セットが並んでいるので
 
 
 
手軽に
 
七草が入手できますが
 
 
 
お鍋を出して
 
いちからお粥を作るのって
 
面倒だし大変ですよね😇
 
 
 
お粥という形に
 
こだわる必要はないので
 
 
 
お浸しなどにすると
 
ハードルが下がる気がします👏
 
 
 
私は小さい頃から
 
おばあちゃんちのお庭で
 
せりが大量に自生していて
 
 
 
送られてきたせりは
 
ほとんど
 
せりだけの炊き込みごはんに
 
しています🌿‬
 
 
 
これが本当に!!!
 
美味しいんですよ🥹
 
 
 
七草セットに
 
ちょろっと入っている
 
せりに比べると
 
 
 
茎もしっかりしていて
 
味も濃いんですよね😳
 
口の中いっぱいに
 
野生の生命力を感じます笑
 
 
 
これから春先にかけて
 
とれるはずなので
 
 
 
ワイルドなせりが
 
食べたい方
 
予約は今のうちですよ💁笑
 
 
 
1/7の人日の節句は
 
日本の五節句の1つですが
 
他には
 
 
 
3/3 桃の節句
 
5/5 端午の節句
 
7/7 七夕の節句
 
9/9 重陽の節句
 
 
 
と、これからまだまだ
 
季節行事がたくさん✨️
 
 
 
2月には節分もあるので
 
今から行事食について
 
調べるのが楽しみです☺️
 
 
 
1月の行事食を調べていて
 
1番感じたのは
 
“こうあるべき”なんて
 
決まりはないこと!
 
 
 
お雑煮、おせち、七草粥でも
 
地域差がたくさんあって
 
 
 
元祖はあっても
 
正しいお手本は
 
存在しない気がします😌
 
 
 
食文化って今も昔も
 
人々の暮らし方と共に
 
変わっていくもの
 
だと思うので
 
 
 
今の飽食の日本で
 
好きなときに好きなものが
 
食べられることも
 
食文化を楽しむことだと
 
私は思います🙋
 
 
 
でも
 
島国で四季のある日本
 
だからこそ
 
 
 
季節行事のときだけでも
 
旬の食材を取り入れて
 
 
 
先人のように
 
四季の変化を楽しむのも
 
また一興
 
ではないでしょうか?🌸
 
 
 
大切なのは
 
しきたりを重んじることより
 
 
 
先人にならって
 
今度は私たちが
 
四季に恵まれた日本の風土に
 
今一度感謝することだと
 
感じました✨️
 
 
 
今日は20時出勤です🤍
 
華金なので
 
新年会の方も多いですかね!
 
 
 
三連休も始まるので
 
一緒に飲めたら嬉しいです🍻
 
 
 
 
 
 
 

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ここまで読んでくれてありがとう🫶

 

 

 

 



 

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