パリパリもっちり🎵

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パリパリもっちり🎵

2026年09月30日 17時11分

この間はMの前にベトナム料理屋さんに行って来たよー🎵

皮が編み編みのベトナムの春巻きはサックサク感がレベチで美味🎵
揚げ物なのに軽いからぽいぽい食べられちゃう罪深い子(〃艸〃)

牛肉のサラダはレモングラスがめっちゃ爽やか✨

そして毎回食べたくなるフォー❤︎
今回はハーフサイズでバインミーも注文

フォーは本当スープの味がドストライクで永遠飲みたいのはもちろん、バインミーが凄かったの！
バケットともソフトフランスとも違うバインミー専用のパン。
周りがパリパリで揚げ麩みたいな食感なんやけど中は柔らかくてモチッとしてるの(*´∇｀*)
調べたら小麦粉と米粉をブレンドしてるんやってー！
(*ﾟДﾟ)ｼﾗﾝﾔｯﾀ

昔パンと焼き菓子作りにハマってた時はいろんなメーカーの粉買って試してたけどブレンドした事なかった！

もう10年くらい使ってない型達が山の様にあるんやけど、いつか作るかと未だに放置…
そろそろ処分しよっかな？笑

ちなみに米粉100%で作ったスポンジケーキはダメやった。
もちもちしてるー🎵
とかじゃなくて完全に餅。
喉に張り付くんじゃない⁇
重たいでしかないわ。

しかも友達の子供が小麦アレルギーやから何か米粉で作れるお菓子を🎵
とか思って作った試作やから渡さないで良かった。

危うく窒息させるとこやった。

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