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おきゅうと

2024年03月06日 00時20分

食材の買い出しをしていたら

発見！

おきゅうと

おキュートなネーミングですよね

久しぶりにこの名に出くわして

もう釘付けになりました

懐石料理の先付けなんかに出てくる感じですが

間髪入れずカゴに放り込んだはイイけども

何と和えると美味しいんだっけな……🤔

家に帰って検索してみたら

刻みネギ、鰹節、おろし生姜に醤油でもからし酢味噌でもシーチキンにポン酢でも、サラダに添えても

特に味がある訳ではないので何でもイイらしい🤣

白和えにしても美味しそう

主原料は海藻なので５kcalで脂質ゼロです。

下関は彦島（ヒコットランド）産ときた！

ヒコットランドって呼んでるんだよーーwって教えてくれた彦島にUターンして網元継いだ先輩夫婦、元気にしてるかなーー

おきゅうとのおかげで連絡してみようと思いました😊

さて結局どうやって食べよかな

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桜島いでおん[東京都]さん
2024年3月6日 06:49

テングサ😆

久しぶりに目にしもうした😆

たしか、田舎に居た頃、先輩が海に行くと必ずテングサを採取してきて、湯引きしてポン酢で食べていたような🤔
湯引きすると赤褐色からキレイな緑色に変わるのが気持ちよかったかなァ☝️

気になって、生食を検索してもヒットしないんだぎゃ？😅

マリリンさん

＞桜島いでおんさん
えっ、天草って生食するんですねー
アタクヒ的には葉山の海っぺりで干されてる赤褐色→ベージュのパッサパサなヤーツのイメージなので意外！！

桜島いでおん[東京都]さん

＞マリリンさん
寒天やトコロテンの原材料にする為には天干しするのがあたり前田のクラッカーなんすよねぃ☝️

勘違いか思い違いのような🤔

ン？
ギンバサ（ほんだわら）と記憶違いしていたかも😵‍💫

マリリンさん

＞桜島いでおんさん
ギバサってありますね👀

桜島いでおん[東京都]さん

＞マリリンさん
ギバサを方言で言うとギンバサらしい🤔

マリリンさん

＞桜島いでおんさん
ほほーう

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