🫙梅仕事🫙 - ここあ - new snack Lily・リリー - 町田のパブ/スナック

「梅仕事」とは、青梅の実が旬を迎える5〜6月に

梅干しや梅酒などの保存食を手作りすることです😌🙏🏻

私は小さな頃から、祖母や母がやっているのを

見てきたので馴染み深い光景なのですが…

ネットで「梅仕事」を検索したら、

「梅仕事　キモい」が検索予測に出てきて

びっくりしました🥲💦

曰く、丁寧な暮らしやスローライフを

必死でアピールしているor見せびらかしている

ようでキモいのだとか。

腹が立って同世代男子の意見を求めたところ、

「20代の頃だったらちょっと引いてたかも」とのこと。

なんてこと！🤯

近年の私は、

丁寧な暮らしとは程遠い生活を送っていますが、

20代中頃までは、梅仕事とかパン作りとか、

家でやっちゃう系女子だったのです😭

メラメラ反骨精神が湧いてきまして、

だいぶご無沙汰でしたが、

スーパーのお野菜コーナーで、

この時期最後の青梅をなんとか入手💪🏻

やっちゃいました🎶梅酒と梅ジャム💗

こちらが梅酒💁🏻‍♀️

この状態が1番見た目は可愛いのですが、

ここにお酒を注いじゃうので、

1週間後にはこんな感じ⬇️

お砂糖はまだ溶け残っており、

梅とお砂糖の境目がめっちゃ濃いです！って感じで

モヤモヤしてます😶‍🌫️

梅の実の色は、ちょっとだけ変わってきてます✨

梅酒作りの何が楽しみって、

この梅の実がめちゃくちゃ美味しくなるんですよね😋

むしろそっちが醍醐味と言っても過言ではない笑

梅酒作りは、実はとっても簡単です！

材料を瓶に入れて、後は放っておくだけ👍🏻

飲めるようになるのはもうちょっと先ですが☺️🙏🏻

もう少し手間がかかるのが梅ジャム💁🏻‍♀️

こんな感じで梅の実が柔らかくなるまで

何度も茹でて灰汁を抜きます。

柔らかくなったら実を潰して、

種を全部拾います。これが結構大変💦

お好みの甘さになるまでお砂糖で煮詰めて完成💖

私は皮の食感がちょっと残っている方が好きなので、

裏漉しはしません！

（本音）裏漉し面倒くさいし！

こちら、知り合いに配りましたがなかなか好評でした🥰

それにしても、丁寧な暮らしを営むことは

決して悪いことではないはずなのに、

「キモい」なんて言葉が耳に入ってしまうとは、

なんて生きづらい世の中だ😇

ネットの匿名性の怖さを思い知らされました…

自分が言われたわけでもないのに

ちょっと傷ついてしまったもの…

でもやっぱり梅仕事は楽しかったので、

来年からもこっそり続けようかなと思います🤭

梅酒を漬けるお酒を、

ウイスキーやブランデーに変えても

美味しくなるみたいなので、

毎年違うお酒で試してみるのも面白いかも🎶

他人の「キモい」なんかに負けないぞー！

気にしてなんかいないぞー！

🫧ここあ🫧