Cafe&Bar La Plage (ラ・プラージュ) 吉祥寺 カフェ&バー

東京都武蔵野市吉祥寺本町1-25-2  水上ビルB1 TEL：0422-23-6787
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シェフ🧑‍🍳

2025年05月14日 12時52分

 
 
 
 
 
 
 
お疲れ様です🥀凪です
 
 
 
 
 
 
 
 
本日
13〜20時予定で
お待ちしております。
 
 
 
 
 
 
 
 
んー、鼻詰まりも咳も治らない……
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
昭和の料理番組が再放送されてて、
面白いシェフだったので調べてみたら
この方、村上信夫さんというシェフ。
 
 
 
 
 
 
 
戦前生まれで
ご両親を小学生で亡くし
小卒で料理人になった方。
戦争では前線で兵士として勤務し、
シベリア抑留も経験された方。
 
そこで、ケガをした兵士たちに
スイーツを作った時に
『料理が人が生きる道だ』
と決意し、
帰国後帝国ホテルへ戻ったすごい方でした。
 
 
 
 
 
 
 
 
もう亡くなってるけど
84歳まで生きて
立派だなぁと感心しました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
🥀凪🥀
 
 
、
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肩書き：競馬。芝居。
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