パブスナック COCO (ココ) 西荻窪 パブ/スナック

東京都杉並区松庵3-38-14 尾崎ダイビルB1 TEL：03-3334-0958
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津軽衆のソウルフード

2025年11月13日 15時00分

 
 
 
 
 
先日
⬆︎
地元飯を作りました🎵
 
 
 
県民ソウルフードの
⬆︎
【貝焼き味噌】
 
 
そして
懐かしの
⬆︎
【カスベ】焼き
 
 
 
［カスベ］とは

⬆︎
［エイ］の事
 
 
 
 
 
 
青森県民他
北海道、東北県民は
この［カスベ］を食べる
習慣があります😋
 
 
 
 
 
ありますよね😅⁉️
 
 
 
 
 
 
子供の頃は
アンモニアが強くて
口の周りが痒くなって
 
 
 
 
 
でも美味しくて
食べてたなぁ〜🥰
 
 
 
 
 
 
ちなみに
アンモニアが強い魚というと
［サメ］も
食卓に上がってました🦈
 
 
 
 
 
 
こっちで売られている［サメ］は
そんなに
アンモニアが強くない種類なので
あの痒くなる感じはないのですが…
 
 
 
 
 
どんなに流通網が整っていても
『地元に帰らないと
　食べられない物』って
いまだにあるだなぁ〜と
思った私です😊
 
 
 
 
 
 
 
本日もＣＯＣＯは
２０時オープンです🕗
 
皆さまのご来店を
お待ちしております😋
 
 
 
 
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