パブスナック COCO (ココ) 西荻窪 パブ/スナック

東京都杉並区松庵3-38-14 尾崎ダイビルB1 TEL：03-3334-0958
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フィリピンのお粥さん😋💓

2023年09月10日 12時30分

 
 
 
こんにちは😄
 
 
 
 
 
 
金曜日
台風でちょっと寒かったので
手羽元を使って
フィリピンのお粥さん
【ルーガウ】の準備をしてました🇵🇭
 
 
 
 
 
 
私の作り方は
ざっくりとは合ってますが、
正しい作り方ではないので
ご興味のある方は
検索してみて下さい😅
 
 
 
 
 
私はね
まず

⬆︎
ネギ、生姜、ニンニク、お酒で
鶏肉の臭み取りをしちゃいます
 
 
 
 
で、
その間

⬆︎
玉ねぎ、生姜、ニンニクの
みじん切りとニンニクスライスを
作っておきます
 
 
 
 
まずは
スライスしたニンニクを油で揚げ
その油で
みじん切りした玉ねぎ、生姜、
ニンニクを炒めます
 
 
 

⬆︎
鍋にお水を入れてお米を１合入れ
鶏ガラスープ、顆粒だしを入れて
ネギのみじん切りを入れ、
焦げないようにかき混ぜながら
コトコト煮込む事
３時間⏳
 
 
 
 
 
 
仕上げに
小ねぎ、針生姜、
フライドガーリックをのせ

⬆︎
ナンプラーをかけたら
はい

⬆︎
出来上がり🎵
 
 
 
 
 
これ
二日酔いにも良いの😉✨
 
 
 
 
 
 
手前味噌ですが
美味しゅうございました🙏
 
 
 
 
 
 
 
 

本日COCOは
日曜日の為お休みです🍀
 
 
 
明日　
9月11日(月)より
毎日２０時オープンです🕗
 
 
 
皆さまのご来店を
お待ちしております✨
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Nちゃん ‎𖤐 ⋆ ꙳

Nちゃん ‎𖤐 ⋆ ꙳[名古屋 大曽根]さん
2023年9月10日 19:49

はじめまして🧸𖤐⡱
イイネ！を押して頂きありがとうございます✿*:･ﾟ
お気に入り登録させて頂きました💙
これからよろしくお願いします✨

ひろ

ひろさん

お疲れ様です
Nさん🤗💓

こちらこそ
ありがとうございます😊

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名前：ひろ(ヒロ)
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肩書き：姉さん！
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出身地：青森県
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