鯖アレンジ🐟🎶

パブスナック COCO (ココ) 西荻窪パブ/スナック

東京都杉並区松庵3-38-14 尾崎ダイビルB1 TEL：03-3334-0958

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鯖アレンジ🐟🎶

2023年05月31日 12時00分

こんにちは^_^

先日

お客さまが釣って

⬆︎

チーフが綺麗に捌いて

骨まで取ってくれた【鯖】

まずは

半身に塩をふり、酢で締めて

皮を剥いで

⬆︎

【なめろう】にしていただき

残りは

⬆︎

【さんが焼き】もどきにして

ご馳走になりましたヽ(*´∀｀)

そして今日は

残りの半身を使って

もう一品🐟

まずは

⬆︎

白ワインにニンニク、ローリエ

ネギの青い部分を入れて沸騰させ

鯖を入れて火を通し、

熱いうちに皮を剥いでおきます。

で、

室温に戻したバター、

塩、黒コショウ、粒マスタード

玉ねぎ、生クリームを入れて

⬆︎

滑らかになるまで混ぜれば

⬆︎

【鯖のリエット】の出来上がり🎶

出来たは良いけど

パンを買い忘れた(￣▽￣;)

って事で

買い出し行ってきます💨

Ｕ作く〜ん

こんな感じになりました＼(^o^)／

そしてチーフ‼️

捌いて、骨まで取ってから

お裾分けして下さって

ありがとうございます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

おかげで

簡単に調理出来ました((o(^∇^)o))

感謝感謝で

味わいたいと思います（^人^）💕

本日もCOCOは

２０時オープンです🕗

皆さまのご来店を

お待ちしてます✨

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	マミ🩷さん [銀座] スナックラウンジ〜Lien〜

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再掲【トラウマ注意】ひぐらしのなく頃に、怖いだけじゃない“本当の魅力”知ってますか？
	SENKA 大河（ブログ毎日更新日常、キャスト紹介など）さん [千葉・富士見町] CLUB SENKA