思い出の粕汁。

ConceptCafe & Bar Potion (ポーション) 川越コンセプトカフェ

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思い出の粕汁。

2026年05月31日 18時00分

ども( ᴖ ̫ᴖ )♩

前に京都の実家へ帰ったとき、

ママが作ってくれた粕汁。🍲

それがすっごく美味しかった

思い出があったので、

自分でも酒粕を買って作ってみました！

具材はお肉に、ごぼう、

人参、大根をたっぷりと。

こんにゃくは手でちぎって

味が染み込みやすく、

ちくわも入れて旨味アップ👍🏻

ひたすら無心で材料を切る作業、

すごく良いストレス発散になったなあ。

ただ、一人暮らしにしては

「何人前だよ！」ってくらい

大量に作りすぎた笑

ので、行きつけのバーの人達に

おすそ分けしたら

みんな美味しいって喜んでくれた🎶

嬉しくておかわりも持って行っちゃった

それでも家には大量に粕汁余ったけど。

なんだかんだあの時のママの味にならず

また試行錯誤必須だな〜

今のうちに実家の味覚えたい

ってことで( ˙˙ᐢ ) ﾏﾀﾈ ‎

🩹🧪 ConceptCafe & Bar Portion 🧪🩹

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