アジの開き🐟

Mrs.J ミナミ (ミセスジェイ) ミナミ熟女キャバクラ

大阪府大阪市中央区東心斎橋2丁目3番17号パピヨンビル 3F TEL：06-4963-3720

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久しぶりにいただく
アジの開き。

子どもの頃は
魚類が苦手でした。

大人になってから
好きになりました。

いきなり
箸でつついて食べるのも
好きですが、

骨を
きれいに取り除いた後で食すのも、
好きです。

厚みのある部分の方が
つまみやすく、食べやすいのですが…。

骨に張り付いている
皮のような薄い部分には、

アジの旨味が
凝縮されています。

おまけに
パリパリとした食感も残っており、
なんとも味わい深いです。

白米との相性も抜群🍚

朝食のヘビーメニューとして
納豆とともに、
殿堂入りしそうです🥢

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