すじカレー🍛

Mrs.J ミナミ (ミセスジェイ) 東心斎橋熟女キャバクラ

大阪府大阪市中央区東心斎橋2丁目3番17号パピヨンビル 3F TEL：06-4963-3720

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すじカレー🍛

2023年01月26日 18時57分

今朝はスーパー巡り

遠くまで

行って来ました😊

それで

運動しましたので

今日は

簡単にカレーです🍛

脂身の少ない

スジ肉を🥩

げっとしましたので

今日はすじカレー🍛

しますよぉ〜

って

グループLINE

送っておいて📲

帰ってから何よりも

早くするのが

すじの下ごしらえ👩🏻‍🍳

一旦吹きこぼして

洗ってから🚰

あとは白ネギの緑と

生姜入れて煮込む

その間に色々と

お買い物した物

片付けて

他の野菜たちの準備

　　　🔪🥔🥕🧅

小さめのじゃがいもを

まんま使うのかどうか

またLINE📲

私は🥔いらないから

少なめだけど😜

🥔丸ごとの方が

人気でした😅

その間に

湯がき上がった

すじに🥩

今日は

この2種類のスパイス

揉み込みました🖐🏻

それから

お肉と野菜を炒める！

っが普通だけれども😅

私の場合

香味野菜を先に使って

油をまろやかに

したいので

玉ねぎ✖️３つのうち🧅

1つ分くらいを

先に炒めてから

お肉に野菜入れて🧅🥔🥕

ここから今日は

この

2種類のスパイスも

絡めるように炒めた😁

スパイス入れると

焦げやすいから

私の場合先にでは無く

この時点で入れてます

　　　　😅

鍋底の焦げ始めの

茶色いのは

旨味成分の塊だから

底を擦り剥がすように

炒めるのがコツ☝️🤓

何でも時短優先に

考えてます😜

そこから

自家製のローリエ🍃

入れて煮込んだ😄

コトコトと

湧いてきたら

もうこの時点で

スパイス使ってるから

カレーっぽい香り👃

じゃがいも🥔が

溶けてしまうので

この辺で

追い玉ねぎ🧅

それから

少しまた煮込んで

香りでジャッジ👃

ここで棘のある

香りだったら👃

蜂蜜入れたいけれど🍯

今日はいらない感じ😊

赤ワイン🍷とお味噌を

少しずつ入れて

カレールウどぼーん💦

これできっと

味が

まとまると思うよ😅

後は寝かせて

今日のカレーは

完成です🍛

じゃがいも🥔

崩れてなーい

さてとっ😁

カレーが寝てる間に💤

岩盤浴♨️

行って来まぁ〜す♥️

今日は私

お店お休みの日です😁

よろしく

お願い致します🙇‍♀️💕

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2019年11月19日

プロフィール

名前：白崎華澄(シロサキカスミ)
T159
肩書き：しろさきかすみ♥️
血液型：B型
前職：水商売
出身地：大阪府
お酒・タバコ：強い・吸わない

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