こうりん！あとイタリアンビーフ作ったよ - まめ - 電脳サキュバス心斎橋・デンノウサキュバス - 心斎橋筋のコンカフェ

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こうりん！あとイタリアンビーフ作ったよ

2025年02月05日 15時44分

今日も17時から降臨です！

そういえば最近みみさんが作ってくれたおにゅーの名札になりました✨

勝手に料理長って書いてます　

怒られるまでこのまま貫きます

今日は最近作ったイタリアンビーフのレシピでも載せましょうかね🥩

200g前後のしゃぶしゃぶ用薄切り牛肉に塩胡椒、にんにく、あとは適当に家にあるスパイスをまぶして重ねていきまして（赤身のがそれらしくなるけど霜降りでももちろん美味しい）

油、醤油、ビネガーをちょこっと垂らしつつ焦げ目がつくまで焼きまして

100mlくらいの水を加えて肉をほぐしたら極弱火で全体に火が通るまで加熱

フランスパンに全部挟んだら肉汁にどぶ漬けして完成‼️

アメリカシカゴのソウルフードらしいのですが、向こうのつゆだく牛丼と言われるだけあって脳にダイレクトに来るうまさです

日本で食べれるところ少ないのでぜひ作って食べてみてねー！

ちなみに漫画、鍋に弾丸を受けながらのレシピを参考にさせていただいております

まめ

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