BAR FAIRY -なんば店- (フェアリー ナンバテン) 難波 ガールズバー

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自明の理

2023年09月23日 19時19分


 

シャインマスカットが安くなってるそうで。

 

理由は至ってシンプル

 

生産農家が増え栽培面積が７倍に

 

粒が不揃いの規格外品が市場に

 

 

まさにブログのタイトル通り

 

 

 

設備投資が安い

オペレーションが簡単

 

そんな条件なら

 

同業他社からでなく他業種からの参入をされてしまうのも納得

 

ズバリ「儲かるから」

 

特にブームになれば便乗してサッと引き上げる資金力がある会社ならやらない手はない訳で

 

パンケーキやタピオカなんかもいい例ですね。

 

 

私が以前、勤めてた会社も飲食は全く取り扱っておりませんでしたが

 

完全にブーム始まって何か月もしてから

 

家賃６０万はする大型の箱を借りてパンケーキ屋やりまして

 

後発の割に、まぁ、そりゃ、ぼろ儲けとまではいきませんでしたが

 

連日大盛況でした。

 

会社が休みの時は皿洗いに行ってましたがバイトの女の子たちに感謝されまくり

 

昼前から閉店までタバコ吸いに行く暇ないぐらいずっと皿洗い…

 

厨房、熱いし汗だく

 

今となりゃいい思い出でもありますが

 

 

飲食店の内側を知れたのもいい経験でした。

 

 

 

平日から大行列。とまではならなくても

今も営業してるパンケーキ、タピオカ見ると

そんな経験が懐かしくもあり大したものだなと感じます。

 

 

そして、思うのが冒頭のシャインマスカットの件

 

あ　まい

ま　るい

お　おきい

う　まい

 

苺のあまおうと一緒で出たときは話題にもなり値段も高かったものが

 

ポピュラーになり過ぎて生産者も増えて値段も下がり

 

コンビニで売られるお菓子にまで使用されるように

 

 

 

希少価値＝プレミア…

 

ブランディング…

 

それらの維持。

 

 

 

商売って大変だなぁ。と

しみじみ思ったのでブログネタにしてみました。


























 
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名前：えるふ†FAIRY†求人窓口†(エルフ) [45才/スタッフ]
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血液型：B型
前職：その他・REAL ESTATE
出身地：兵庫県
誕生日：3月13日
お酒・タバコ：強い・吸う

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